大根の葉を漬け物にして使い切る！自家製「高菜漬け風」レシピ

大根1本を袋に入れるだけ！干さない「自家製たくあん」レシピ

干さずに簡単に作れる、自家製たくあんのレシピをご紹介します。ジッパー付き保存袋を使い、身近な調味料だけで作れる手軽なレシピです。実際に作業する時間は15分程度であとは待つだけでOK！気軽に自家製ならではのおいしさを楽しんでみませんか？

干さずにすぐ食べられる！自家製「大根のハリハリ漬け」の作り方

干さずに作れるから簡単！ポリポリとした食感が楽しめる「大根のハリハリ漬け」の作り方をご紹介します。しょうがと赤唐辛子の風味がきいた甘辛味で、ごはんがどんどん進むこと請け合いのひと品です。干す工程いらずで漬け込む時間も短めなので、その日のうちに仕上がりますよ。

大根と甘酒であっという間。自家製「べったら漬け」の作り方

塩で下漬けした大根を米麹と砂糖・みりんなどに漬け込んで作る「べったら漬け」。旬の大根と市販の甘酒で、もっと手軽に作ってみませんか？やさしく上品な甘さが楽しめるお漬物は和食献立の箸休めにぴったり。お酒のお供にもおすすめの、ついついつまみたくなるひと品です。