生クリーム不要！牛乳トリュフチョコの作り方。材料4つで濃厚なめらか

この記事では、牛乳トリュフチョコの作り方をご紹介します。トリュフチョコを作るときに欠かせない生クリーム。「買い忘れた」「買いに行けない」など手元にない場合、牛乳でもトリュフチョコが作れます。少ない材料で手軽なので、おやつにぴったり。作るときのコツもチェックしてみてください。 2024年1月23日更新

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ガナッシュに使用するチョコレートの種類を変える、はちみつや練乳で甘みを付ける、シナモンやカルダモンなどのスパイスを加えるなど、味わいのアレンジができます。表面にまぶすのは、粉砂糖やクランチ類にしてもOK。

あっさり食べやすい！牛乳でトリュフチョコを作ろう

牛乳のトリュフチョコは、生クリームいらずでガナッシュを作るのがポイント。脂肪分が低いため、一般的なトリュフチョコのレシピと比べて配合や作り方に少し違いがあります。

味わいがあっさりしているものの、なめらかでおいしい仕上がり。チョコレートの種類を変えたり風味を付けたり、アレンジもできますよ。

身近な少ない材料で気軽に作れるのがよいところ。ぜひ生クリームがないときは、牛乳でトリュフチョコを作ってみてください。

※電子レンジは、お使いの機種によって加熱時間は異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。