栄養情報（1人あたり（2個分））
234kcal
2.6g
17.3g
18.2g
16.8g
0.1g
下ごしらえ
バットにクッキングシートを敷いておきます。
作り方
1
チョコレートは細かく刻んでボウルに入れます。
2
鍋に生クリームを入れて火にかけ、沸騰直前に火からおろして①に加え、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
3
②のボウルを氷水に当てながら、もったりするまでゴムベラで混ぜます。
4
スプーンですくってバットに取り分け、冷蔵庫で20分ほど冷やします。
5
固まったら手のひらで球状に丸めます。
6
ココアパウダーの入ったバットに⑤を入れて、転がしながら全体にまぶしたら出来上がりです。
コツ・ポイント
生クリームとチョコレートは分離しないようにゴムベラでやさしく混ぜてくださいね。丸める時に手の温度が高いと溶けてしまうので、氷水などで冷やしておくのがおすすめです。湯煎で溶かしたチョコレートでコーティングしたり、ナッツやアラザンをまぶすと見た目も可愛く仕上がりますよ♪
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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