鉄分だけじゃない！貧血対策に役立つ食べ物とレシピを管理栄養士が解説 (2ページ目)

ビタミンCは鉄の吸収を高めます。そんなビタミンCは体内で合成できないため、果物や野菜といった食べ物から摂る必要があります。

しかしビタミンCは水に溶けやすく熱に弱いため、火を入れ過ぎないように気をつけましょう。なお、じゃがいもやさつまいもはビタミンCがでんぷんで保護されるため、調理後もほとんど分解されません。（※1,13）

貧血のときに避けたい食べ物3選

ポイント

肉や魚の加工食品
清涼飲料水
コーヒー
緑茶

ハムや練り製品、清涼飲料水などに含まれるリン酸塩は、鉄の吸収を阻害するとされているため、摂り過ぎには注意しましょう。

また、緑茶やコーヒーに含まれるタンニンも、鉄と結合して吸収を悪くするおそれがあります。飲んではいけないというわけではないものの、食事中や食直後に摂るのは避けましょう。（※14）

貧血対策のための食事のポイントとは？管理栄養士が解説 - macaroni

貧血は女性がなりやすく、日々の食事からも気をつけることが大切です。意識していないと貧血対策に必要な栄養素が不足したり、摂取していても効率よく吸収できていなかったりする場合もあります。この記事で貧血対策のための食事について具体的な食材や注意点を知って、毎日の食事に摂り入れましょう。

【Q＆A】貧血の症状があるときはどんな飲み物を摂ればよい？

A：ピュアココアを取り入れるのがおすすめです。

ピュアココアには、100gあたり14.0mgもの鉄が含まれるため、貧血対策に役立つでしょう。しかし、疲れやすさや頭痛、息切れといった貧血のような状態がすでにあれば、まずは病院を受診してくださいね。（※1,15）

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めまいや頭痛のような貧血症状がある……そんなときは、食べ物や飲み物から貧血対策に役立つ栄養を摂ることが大切です。この記事では、貧血の症状があるときに摂りたい栄養素をもとに、おすすめの飲み物をご紹介します。また、貧血のときに役立つ飲み物のレシピもご紹介。ぜひ、参考にしてくださいね。

【Q＆A】貧血のときにチョコレートを食べるとよいって本当？

A：鉄が多く含まれているチョコレートもありますが、食べ過ぎには注意しましょう。

チョコレートのなかでもカカオが増量されている種類は、鉄が豊富に含まれています。しかし、脂質やカロリーも高いため、一日の間食の目安である200kcal程度までを意識してくださいね。食事のカロリーを考慮するのも忘れずに。（※16）

貧血対策にチョコレートが役立つって本当？鉄分の量をチェックしよう - macaroni

「貧血のときにチョコレートを食べたくなる」という経験はありませんか？この記事では、貧血対策にチョコレートが役立つのかどうか解説します。チョコレートに含まれる鉄分の量や、貧血のときにチョコレートを食べるポイントも必見です。

【Q＆A】貧血によい食べ物や飲み物に即効性はある？

A：食事には薬のような即効性はないと考えます。毎日失われる鉄を補うイメージで摂っていきましょう。

成人女性では毎日約0.8mgの鉄が損失するとされています。さらに月経があれば、一日当たりで換算すると約0.5mgの鉄の損失が起きています。この損失分を補うには、食事からしっかり摂ることが大切ですよ。（※1）