妊娠中は、食べるものにも気を使ってしまいますよね。そんななかで貧血対策におすすめの食べ物が、大豆食品です。そのままのゆで大豆や蒸し大豆といったそのままの大豆はもちろん、味噌や納豆といった加工食品もおすすめ。
大豆加工の調味料は塩分高めの場合もあるので、過剰摂取にならないように気をつけてくださいね。
大豆加工の調味料は塩分高めの場合もあるので、過剰摂取にならないように気をつけてくださいね。
鉄分だけじゃない！「貧血対策」になる食べ物＆栄養素まとめ
特に女性が悩まされることの多い「貧血」。この記事では、貧血対策に効果的とされる食べ物や栄養素についてご紹介します。コンビニで手軽に買えるもの、妊婦さんでも食べやすいもの、貧血対策に作りたいレシピなどもまとめているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
2019年10月3日 更新
【妊婦編】貧血対策に摂りたい食べ物
大豆食品
フルーツ
大豆は植物性食品なので、含まれているのは吸収率が比較的低い非ヘム鉄。効率よく摂取するためにも、ビタミンCをあわせて摂ることが大切です。そこで、レモンやオレンジといった柑橘類、キウイ、いちごなど、フルーツを一緒に食べるようにしましょう。
フルーツならさっぱりとした味わいでつわりのときにも食べやすく、量も調整して摂取しやすいですね。
フルーツならさっぱりとした味わいでつわりのときにも食べやすく、量も調整して摂取しやすいですね。
【レシピ編】貧血対策に摂りたい食事
レバニラ炒め
Photo by macaroni
鉄分補給の定番、豚レバーをふんだんに使ったレバニラ炒めのレシピです。レバーの臭みを消すためにも、下処理はしっかりとおこないましょう。オイスターソースや醤油を使ったすこししょっぱめの味付けは、ご飯がどんどん進みますよ！
ふわふわ卵の納豆チャーハン
Photo by macaroni
大豆食品である納豆を使ったチャーハンのレシピです。こちらでは卵が使われていますが、実は卵黄にも鉄分が豊富に含まれています。納豆と卵をあらかじめ泡立てるようにして混ぜ合わせておくと、ふんわりとした仕上がりになりますよ。
ひと口油揚げグラタン
Photo by macaroni
大豆食品である油揚げ、そしてほうれん草を使ったひと口グラタンのレシピです。油揚げが器の役割を果たしているので、そのまま丸ごと食べられるのがいいですね！お子様も喜んで食べてくれることでしょう。
日々の食生活から改善していこう
魚介からお肉、野菜など、鉄分が豊富な食べ物はさまざまです。日々の食事に、飽きずに摂り入れられそうですね。この記事で紹介した食べ物やレシピを参考にバランスのよい食事に気をつけて生活し、健康な体作りに役立てましょう。
【参考文献】
（2019/10/03参照）
▼鉄分たっぷり食材を使ったレシピのレパートリーを増やそう！
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