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Photo by macaroni
あさり缶を使うので、塩抜きの手間なく作れる簡単なクラムチャウダー。あさりは鉄のほか、ビタミンB12やたんぱく質も豊富です。
ベーコンの添加物が気になる場合は、省いても問題ありません。じゃがいものビタミンCはでんぷんで保護されているため、調理をしてもほとんど分解されないのもうれしいポイントです。（※13,14,18）
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
栄養情報（1人あたり）
235kcal
6.9g
7.9g
37.5g
35.1g
0.2g
鉄が豊富なココアですが、毎日同じ味で飽きたり、ピュアココアだと飲みづらかったりしますよね。そんなときにスパイスを効かせるココアはいかがでしょうか？やさしい甘さのはちみつを加えるので、飲みやすいですよ。
しょうがやシナモンは体を温める作用があるため、冷えが気になる場合にもおすすめですよ。（※19）
貧血対策に役立つ食べ物を日常に取り入れよう
貧血対策には鉄分だけでなく、たんぱく質やビタミンCも大切です。また、タンニンのように鉄の吸収を阻害する成分もあるため、食べ合わせやタイミングにも気をつけたいところです。
カツオやレバー、ココアなど身の回りの貧血対策に役立つ食べ物を、おいしく、楽しく日常に取り入れていきましょう。
カツオやレバー、ココアなど身の回りの貧血対策に役立つ食べ物を、おいしく、楽しく日常に取り入れていきましょう。
【参考文献】
（2024/9/27参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
