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12. パクチーとえびのエスニックサラダ
えびとパクチー、ミニトマトやサラダ菜をたっぷり使い、フレッシュな味わいが口のなかいっぱいに広がります。ナンプラーやレモン果汁、一味唐辛子などをオリーブオイルと合わせれば、エスニックなドレッシングが簡単に作れますよ。
サラダのレシピで、パクチーを楽しもう
パクチーは魚やフルーツなどさまざまな食材と相性抜群。組み合わせをかえれば、違った味わいを見つけられます。いつものサラダにパクチーをプラスすれば、一気にエスニックに。ご紹介したレシピを参考に、ぜひパクチーをおいしく召し上がってください。
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