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目次

【離乳食完了期のレシピ】チャーハン

白い雲形の皿に盛り付けられたチャーハン

Photo by 長曾我部 真未

材料・分量

  1. ピーマン……20g（下処理済みのもの）
  2. 卵……1/2個
  3. オリーブオイル……少々
  4. 軟飯……70g ※ごはん1：水2（または米1：水3～2）の割合で炊いたもの
  5. しょうゆ……少々
  6. 塩こしょう……少々

作り方

  1. 卵を割りほぐす
  2. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルを引き、フライパンがあたたまったら（1）を加えて2分ほど炒める
  3. 火が通ったらピーマンと軟飯を加えて炒め、全体をよく混ぜる
  4. しょうゆと塩こしょうで味付けしたら完成

ピーマンは離乳食中期から与えられる！

ピーマンは苦みや独特のにおいがあるので、離乳食には向いていないのでは？と思われがちな食材です。しかし、薄皮をむいたりしっかり加熱したりと、下処理をすれば離乳食期の赤ちゃんでも食べやすくなりますよ。

離乳食中期から取り入れることができるので、ご紹介したレシピを参考にしてチャレンジしてみてくださいね。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
【参考文献】
※1 離乳食OK食材～選び方早見表～｜パルシステムの育児情報サイト～子育て123～
※2 ピーマン｜離乳食のための調理ポイント｜パルシステムの育児情報サイト～子育て123～
※3 授乳・離乳の支援ガイド｜厚生労働省
※4 離乳食用食材一覧 （離乳食に○？それとも×？）｜筑紫野市
（2023/12/06参照）
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