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ライター : 長曽我部 真未

管理栄養士

大人のご褒美おつまみ。「缶ちぃずシリーズ」をご紹介！
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目次

赤ちゃんに「鮭」を与えるのは生後何か月から？

木のまな板の上に置かれた鮭と包丁

食べさせ方・目安量

月齢形状目安量
初期（生後5～6か月頃）ーー
中期（生後7～8か月頃）加熱して、細かくほぐしてすりつぶすほかの魚と合わせて10～15g
後期（生後9～11か月頃）加熱して、5～8mm大にほぐすほかの魚と合わせて15g
完了期（生後12～18か月頃）加熱して、1~1.5cm大にほぐすほかの魚と合わせて15～20g
※一回あたりの目安量です。肉・豆腐などを与える場合は調整が必要です。
※あくまでも目安のため、食欲・成長・発達に応じて調整してください。
（※1,2）
鮭は離乳食中期の生後7～8か月頃から与えることができます。しっかり加熱して、皮や骨を取り除いてください。

ただし鮭を加熱しすぎると身が硬くパサパサになる場合も……。汁物やお粥に入れたり、水溶き片栗粉でとろみを付けたりすると食べやすくなりますよ。
離乳食でのタンパク質の与え方＆進め方。月齢別のポイント・注意点も解説

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離乳食では、タンパク質をどのように取り入れたらいいのでしょうか。タンパク質の豊富な食材には卵や牛乳もあり、アレルギーの心配も……。この記事では、離乳食でのタンパク質の与え方と進め方、月齢別のポイントをお伝えします。注意点もチェックしてくださいね。

離乳食の鮭を与えるときのポイント・注意点

ポイント

  1. 生鮭を加熱して与える
  2. 塩鮭は塩抜きして使う
  3. 水溶き片栗粉でとろみを付けて食べやすくする
  4. 食物アレルギーに注意する

生鮭を加熱して与える

塩漬けされていない生鮭を加熱し、皮と骨を取り除いて与えてください。少量の場合はサーモンの刺身が便利ですが、脂質が多く含まれています。赤ちゃんが鮭に慣れてから与えるようにしましょう。（※1,3,4）

塩鮭は塩抜きして使う

塩鮭には塩分が多く含まれるため生鮭がおすすめです。やむを得ず塩鮭を使う場合は、甘塩鮭を選び、ゆでこぼして塩抜きをしたあとに使います。鮭フレークも同様に塩気があるので、塩抜きしてから使いましょう。（※5）

水溶き片栗粉でとろみを付けて食べやすくする

鮭の身がパサパサだと、赤ちゃんが食べづらさを感じることがあるかもしれません。水溶き片栗粉でとろみを付けたり、汁物に入れたり、お粥と混ぜたりすると食べやすくなります。（※1）
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離乳食の鮭は冷凍してもよい？
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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