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日曜「栄養バランスよく。鍋物献立」
Photo by macaroni
休日の主菜は鶏だんご鍋です。鶏つくねから出るだしや野菜の甘味で、おいしい仕上がりに。
鍋物のように温かい食事は体を温めて免疫力を高めます。また、ウイルスに対する抵抗力や免疫力を上げるためにはバランスがよい食事が大切。鍋物はたんぱく質を多く含む肉や魚などとビタミン、ミネラルが豊富な野菜を一緒に食べられるので、栄養バランスがよいメニューです。（※4,8）
Photo by macaroni
調理時間5分
材料
栄養情報（1人あたり）
146kcal
17g
9.1g
1.7g
1.6g
0.9g
副菜にまぐろのカルパッチョはいかがでしょう。しょうゆベースのドレッシングを使う和風の味わいなので、主菜の鍋物にぴったりです。
まぐろに多く含まれるビタミンB6は免疫機能の正常なはたらきを維持したり、たんぱく質の分解をサポートしたりします。たんぱく質は免疫力を高めるのに欠かせない栄養素です。（※1,13）
風邪対策のために一週間献立レシピを活用しよう！
風邪対策には、免疫力や抵抗力を高めることが大切です。たんぱく質やミネラル、ビタミンなどの栄養素は免疫力や抵抗力を高めるのに役立ちます。これらの栄養素を摂取するために、バランスがよい食事を心がけましょう。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
【参考文献】
（2023/11/20参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
