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宮崎が誇る「宮崎牛」。おいしさの秘密を取材してきた！
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目次

たわしがないときはどうすればいいですか？

たわしがないときはアルミホイルを使います。アルミホイルを軽く丸めてこすると、簡単に汚れが取れますよ。新じゃがのような皮の薄いじゃがいもは、皮をむくこともできます。

じゃがいもはたわしできれいに洗って調理しよう！

じゃがいもを皮ごと調理する場合は泥をきれいに洗うのが鉄則です。くぼんだ部分が多く泥や汚れがたまりやすいため、たわしを使って丁寧に取り除くのがおすすめですよ。

皮つきで丸ごとゆでるじゃがいもは水っぽくならずにホクホク。そのほか揚げ物や炒め物、煮物も、皮を一緒にいただくことで風味豊かで皮特有の食感を楽しめます。野菜ソムリエが解説する洗い方を参考に、ぜひレパートリーを広げてみてくださいね。
「じゃがいも」のレンジ加熱を極める。量も大きさも思いのまま♪

「じゃがいも」のレンジ加熱を極める。量も大きさも思いのまま♪ - macaroni

私たちの食卓に並ぶことが多いじゃがいも。電子レンジで加熱する場合、加熱時間はどのくらいが良いのでしょうか。こちらの記事では、じゃがいもにレンジで火を通す際の時間や方法をくわしい手順と画像でご紹介します。ワット数や失敗しないコツもまとめているので、ぜひ参考にしてください。
じゃがいもを丸ごとオーブンでおいしく！ローストポテトの作り方

じゃがいもを丸ごとオーブンでおいしく！ローストポテトの作り方 - macaroni

この記事では、丸ごとじゃがいものローストポテトレシピを、コツとあわせてご紹介します。料理の付け合わせにぴったりな、ローストポテト。じゃがいもに下味を付けてオーブンで焼くだけで、簡単に作れます。じゃがいもを丸ごと使えば、皮をむく手間が省けるだけでなく香ばしさもアップしますよ。
【常温/冷蔵/冷凍】じゃがいもの適切な保存方法。長持ちのコツも伝授

【常温/冷蔵/冷凍】じゃがいもの適切な保存方法。長持ちのコツも伝授 - macaroni

いろいろな料理に便利に使えるじゃがいも。保存のきく野菜ですが、気がついたら芽が出ていたり、ぶよぶよになっていたり、ということはありませんか？この記事では、じゃがいもの保存方法を常温、冷蔵、冷凍に分けて解説します。上手に保存して、いつでもおいしいじゃがいもを味わってくださいね。
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