たわしがないときはどうすればいいですか?

たわしがないときはアルミホイルを使います。アルミホイルを軽く丸めてこすると、簡単に汚れが取れますよ。新じゃがのような皮の薄いじゃがいもは、皮をむくこともできます。

じゃがいもはたわしできれいに洗って調理しよう!

じゃがいもを皮ごと調理する場合は泥をきれいに洗うのが鉄則です。くぼんだ部分が多く泥や汚れがたまりやすいため、たわしを使って丁寧に取り除くのがおすすめですよ。

皮つきで丸ごとゆでるじゃがいもは水っぽくならずにホクホク。そのほか揚げ物や炒め物、煮物も、皮を一緒にいただくことで風味豊かで皮特有の食感を楽しめます。野菜ソムリエが解説する洗い方を参考に、ぜひレパートリーを広げてみてくださいね。

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