7. 見栄えUP「ブロッコリーの甘酢サラダ」

お料理のいろどりにも使えるブロッコリーは、下味を付けてサラダにしておくと活用しやすくなります。レンジでさっと作り置きしておきましょう。パスタやマカロニを混ぜ込むのもよいですし、ソテーのように焼いたお魚やお肉に添えてもおいしいですよ。

8. デリ風「さつまいもとりんごのサラダ」

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さつまいもとりんごの甘さを楽しむデリ風サラダのレシピです。クリームチーズやヨーグルトのコクも合わさり、スイーツ感覚でいただくのもおすすめ。小腹が空いたときのおやつにもよいですね。さつまいもは粗めにつぶして食感を活かすように仕上げましょう。

お肉を使った作り置きサラダ人気レシピ8選

9. 簡単なのに本格的「鶏むね肉のサラダチキン」

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湯せん調理でしっとり仕上げるサラダチキンは、作り置きしておくと便利ですよ。お肉の中までしっかり火を通してから引き上げるのがポイント。レシピの放置時間を目安に、お肉の大きさや厚さによって加減してくださいね。割いてサラダに、マヨネーズと和えてサンドイッチの具材にとアレンジを楽しみましょう。

10. ひと品でも大満足「チキンとワカメのサラダ」

ワカメとサラダチキンで作るお手軽サラダのレシピです。自家製のサラダチキンがないときは、市販のものでもOK。マスタードやごまで味付けするので、シンプルなサラダチキンを選ぶとよいですよ。シャキシャキしっとりの食感を楽しんでくださいね。

11. お鍋不要「鶏肉ともやしのバンバンジーサラダ」

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バンバンジーはゆでるのが面倒、と思っている方におすすめなのがこちらのレシピです。お肉とお野菜、どちらもレンジ加熱でOKなんですよ。すりごまとマヨネーズベースで作るコクのある調味料で和えるだけの簡単サラダ。あとひと品ほしいときに重宝しますよ。

12. しっかり味「豚肉とズッキーニのサラダ」

生のズッキーニとにんじんのポリポリ食感が楽しいサラダに、甘辛く炒めた豚肉をプラスするボリューム満点のひと品です。豚肉の味付けにお酢を加えているため、冷めても硬くなりにくく、作り置きにぴったり。しっかり味なので、ごはんにもお酒にも合いますよ。
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