野菜のプロ直伝！甘じょっぱいさつまいもバター焼きのレシピ

さつまいもの黒い部分の正体は？プロの答えに「知れてよかった」「ずっと気になってた」

さつまいもの皮に黒い土のような模様がついていると「傷んでいるのかな…」と不安になる人も多いのでは？この記事では、過去に焼き芋マニアの天谷窓大さんに教わった内容を参考に、さつまいもの黒い部分の正体について解説していきます。

レンジ一発！さつまいものバター蒸し

「さつまいものバター蒸し」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで加熱するだけの簡単レシピです。材料3つだけでパパッと作れます。おやつにもぴったりなひと品ですよ。

揚げない「カリカリ芋けんぴ」の作り方を野菜ソムリエが解説

揚げない、そしてバターを使わない、簡単ヘルシーな「芋けんぴ」の作り方をご紹介します。さつまいもの甘みを最大限に生かし、切って混ぜるだけの手軽な調理法です。バター不使用ながら、風味や食感にこだわりました。フライパンで作るので洗い物も少なくすみますよ。