目次
小見出しも全て表示
閉じる
【離乳食後期のレシピ】豆苗スープ
Photo by 長曾我部 真未
材料・分量
・豆苗……1パック（※最終的に使うのは大さじ1程度。残りは冷凍保存）
・高野豆腐……1/2個
・だし汁……大さじ2杯
・高野豆腐……1/2個
・だし汁……大さじ2杯
作り方
1. 豆苗は根元を落として洗い、やわらかくなるまでゆでたら水にさらして軽く絞って水気を切る
2. 豆苗をざく切りにして、水（分量外 100ml）と一緒にミキサーでなめらかになるまで撹拌する
3. 高野豆腐は乾燥したまま、おろし金ですりおろす
4. 耐熱器にだし汁と3を混ぜ合わせ、電子レンジ500Wで30秒加熱する
5. 4に2を大さじ1杯加えて混ぜたら完成
2. 豆苗をざく切りにして、水（分量外 100ml）と一緒にミキサーでなめらかになるまで撹拌する
3. 高野豆腐は乾燥したまま、おろし金ですりおろす
4. 耐熱器にだし汁と3を混ぜ合わせ、電子レンジ500Wで30秒加熱する
5. 4に2を大さじ1杯加えて混ぜたら完成
ポイントと注意点
- 豆苗はゆでずに電子レンジ（600W 2分）で加熱してもかまいません
- ミキサーが回りにくい場合は少量ずつ水を足してください
- 余った豆苗ペーストは製氷皿に入れて冷凍保存できます。凍保存する期間は一週間が目安です
【離乳食後期のレシピ】豆苗のおひたし
Photo by 長曾我部 真未
材料・分量
・豆苗……1パック（根元を落として洗っておく）
・しょうゆ……適量
・しょうゆ……適量
作り方
1. 鍋にお湯を沸かし、豆苗をやわらかくなるまでゆでる
2. ざるに上げて粗熱を取ったら水気を切り、赤ちゃんの食べ進み具合に合わせた大きさに刻む
3. 器に盛ってしょうゆをかけて完成
2. ざるに上げて粗熱を取ったら水気を切り、赤ちゃんの食べ進み具合に合わせた大きさに刻む
3. 器に盛ってしょうゆをかけて完成
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
