ライター : 小嶋絵美

フードライター / 管理栄養士

監修者 : 鎌上織愛

幼児食アドバイザー、グルメ旅ライター、お土産コンシュルジュ

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赤ちゃんが「豆苗」を食べられるのは生後何か月から？

竹ザルの上に豆苗が置かれている

Photo by pomipomi

食べさせ方・目安量

月齢形状目安量
初期（生後5～6か月頃）--
中期（生後7～8か月頃）--
後期（生後9～11か月頃）やわらかくゆで、細かく切るほかの野菜・果物と合わせて30～40g
完了期（生後12～18か月頃）やわらかくゆで、5mm大に切るほかの野菜・果物と合わせて40～50g
（※1,2,3）
※あくまでも目安です。赤ちゃんの成長・発達に応じて進めてください。
※完了期の形状は「もやし」の情報を参考にしています。
豆苗を与えるのは、なるべく離乳食後期頃からがいいでしょう。離乳食中期でも食べられないわけではありませんが、口の中に繊維が残ってしまうおそれがあります。

離乳食後期ではやわらかくゆで、細かくしてあげると食べやすいですよ。完了期では、歯茎でシャキシャキと噛めるかもしれません。5mm大を目安に、様子を見て与えてくださいね。
管理栄養士ママが解説！離乳食初期におすすめの野菜＆NGな野菜

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赤ちゃんが母乳やミルク以外に初めて口にする離乳食。いったいどんな野菜を与えていいのか、少し不安に思ってしまうのではないでしょうか。この記事では、離乳食初期に食べても良い野菜や避けたほうが良い野菜、どう進めていくのかを管理栄養士が解説しますよ。

豆苗を離乳食に使うときのポイント・注意点

ポイント・注意点

  1. 生の豆苗は避け加熱調理をする
  2. 豆苗の豆・根元は食べない
  3. 大豆アレルギーの場合は少しずつ試す

生の豆苗は避け加熱調理をする

離乳食では赤ちゃんに食べやすい固さにするため、加熱調理をおこないます。豆苗はやわかくゆで、食べやすく切ったものを与えましょう。

また、赤ちゃんは細菌への抵抗力が弱いので、食中毒対策のためにもしっかり加熱（目安：75℃以上で1分以上）することが大切ですよ。（※1,2,4）

豆苗の豆・根元は食べない

豆苗の豆や根元は食用に適しません。離乳食はもちろん、幼児や大人の食事でも食べないように気をつけましょう。

根元がもったいないと感じるときは、再生栽培に活用するのがおすすめですよ。子どもの食育やサステナブルな習慣として、チャレンジしてみてはいかがでしょうか。（※5）

大豆アレルギーの場合は少しずつ試す

豆苗はえんどう豆を発芽させたもので、大豆は使用していません。大豆アレルギーの場合も避ける必要はないのですが、少しずつはじめると安心といわれています。

豆苗に限らずアレルギーが心配な食品は、最初は少しずつ（1さじから）与えるといいでしょう。（※2,5,6）
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【離乳食後期のレシピ】豆苗スープ
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