目次
小見出しも全て表示
閉じる
【離乳食完了期のレシピ】みょうたま
Photo by 長曾我部 真未
材料・分量
・豆苗……1/2パック（根元を落として洗っておく）
・卵……1個
・サラダ油……少々
a. しょうゆ……少々
a. 砂糖……少々
・卵……1個
・サラダ油……少々
a. しょうゆ……少々
a. 砂糖……少々
作り方
1. 豆苗を赤ちゃんの食べ進み具合に合わせた大きさに切る
2. 熱したフライパンにサラダ油を薄くひき、卵を溶き入れたら手早くかき混ぜて炒り卵を作る。できたら一旦別の皿に取り出す
3. フライパンに豆苗を入れて、強火で40～50秒炒める
4. 豆苗がしんなりしたら、（a）と2の卵を加えて炒め合わせて完成
2. 熱したフライパンにサラダ油を薄くひき、卵を溶き入れたら手早くかき混ぜて炒り卵を作る。できたら一旦別の皿に取り出す
3. フライパンに豆苗を入れて、強火で40～50秒炒める
4. 豆苗がしんなりしたら、（a）と2の卵を加えて炒め合わせて完成
ポイントと注意点
- フライパンをあらかじめ強火で熱して短時間で仕上げると卵がふわふわに仕上がります
- 「ふわとろ」に仕上げたいときは、溶き卵にサラダ油を少し加えておきます。食感は赤ちゃんの好みに合わせてください
豆苗を与える目安は離乳食後期から！
豆苗は離乳食後期頃から、加熱調理をして与えられます。口の中に繊維が残らないよう、細かく切ってあげると食べやすいですよ。
豆苗の豆や根元は食べられない部位なので、注意してくださいね。離乳食の豆苗は、赤ちゃんの成長・発達に合わせて取り入れましょう。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
豆苗の豆や根元は食べられない部位なので、注意してくださいね。離乳食の豆苗は、赤ちゃんの成長・発達に合わせて取り入れましょう。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
【参考文献】
（2023/10/18参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
