目次
【離乳食完了期のレシピ】そうめんおやき
Photo by 長曾我部 真未
材料・分量
- ゆでたそうめん……80g
- 卵……1個
- 小松菜……1束（やわらかくゆでてみじん切りにしておく）
- かつおぶし……1/2パック
- すりごま……小さじ1杯
- めんつゆ……大さじ1杯
- 片栗粉……大さじ1杯
- ごま油……少々
作り方
- ボウルに卵をとき、そうめん・片栗粉・かつおぶし・小松菜・めんつゆを加えてよく混ぜる
- 熱したフライパンにごま油をうすくひき、（1）を薄く広げて弱火〜中火で焦げないようにじっくり焼く
- できるだけカリカリになるようにしっかり焼いたら、ひっくり返して片面も焼く
- 焼き上がったら食べやすい大きさにカットして完成
ポイントと注意点：
・細長くカットするとつかみ食べの練習になります
離乳食に小松菜を取り入れてみよう
小松菜は、初期から取り入れやすい野菜のひとつです。初めはやわらかい葉先を使って、よく噛めるようになったら茎の部分も与えるようにしましょう。下処理したら冷凍保存もできるので、ご紹介したレシピも参考に、小松菜を離乳食に取り入れてみてくださいね。
【参考文献】
（2023/10/16参照）
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