14. 豆乳でまろやかに。坦々スープ

白菜と豆腐に豚ひき肉を組み合わせて、坦々スープを作りましょう。豚ひき肉の旨味と豆板醤の辛味が絶妙にマッチして、あとひくおいしさです。豆乳を加えてまろやか仕立てに。豆乳は沸騰させると分離してしまうので、火加減を気を付けながら加熱してください。

白菜と豆腐のスープはバリエーション豊富!

白菜と豆腐はどちらも淡白な味わいなので、料理のジャンルを問わず活用できます。和風だしやコンソメ、鶏ガラスープの素など、お好みの味わいで楽しんでください。

白菜と豆腐は加熱時間が短く済むので、パパッと手早くスープを作りたいときに便利です。ぜひ、シーンや献立に合わせて活用してくださいね。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

編集部のおすすめ