Name: 白菜と豆腐の人気スープレシピ15選。ほっこり和風やおしゃれな洋風も
Cuisine: 日本

白菜と豆腐のスープにボリュームが欲しいときには、具材に鶏団子を入れるのがおすすめです。鶏ひき肉にみじん切りのれんこんを混ぜ合われば、シャキシャキとした食感が楽しめます。鶏団子からだしがでるので、味付けはしょうゆと塩こしょうでOK。旨味を存分に堪能しましょう。

辛いものがお好みの人には、麻婆スープがおすすめ。豆板醤で辛味をつけるだけでなく、合わせみそやオイスターソースを入れて、コクのある味わいに仕上げるのがポイントです。水溶き片栗粉でとろみを付ければ、具材がスープに絡んでおいしさ倍増ですよ。

白菜と豆腐に豚ひき肉を組み合わせて、坦々スープを作りましょう。豚ひき肉の旨味と豆板醤の辛味が絶妙にマッチして、あとひくおいしさです。豆乳を加えてまろやか仕立てに。豆乳は沸騰させると分離してしまうので、火加減を気を付けながら加熱してください。

白菜と豆腐のスープはバリエーション豊富！

白菜と豆腐はどちらも淡白な味わいなので、料理のジャンルを問わず活用できます。和風だしやコンソメ、鶏ガラスープの素など、お好みの味わいで楽しんでください。

白菜と豆腐は加熱時間が短く済むので、パパッと手早くスープを作りたいときに便利です。ぜひ、シーンや献立に合わせて活用してくださいね。

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