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7. スパイシーな味わい。カレースープ
コンソメスープにカレーパウダーを加えるだけで、スパイシー風味にアレンジできます。豆腐は包丁を使わずにスプーンでくりぬくことで、味が染み込みやすくなりますよ。手軽な材料で作れて便利なレシピです。組み合わせはごはんでもパンでもOK。
8. にんにくバター香る。トマトスープ
トマト缶を使って、洋風トマトスープに。白菜はガーリックパウダーと一緒にバターで炒めて、抜群の風味に仕上げましょう。トマトの酸味が調和して、たまらないおいしさに！仕上げに粉チーズをかければ、コクがアップしますよ。
9. 米粉でとろ～り。クリームスープ
白菜と豆腐をクリーミー系のスープに合わせると、ほっこりやさしい味わいに仕上がります。とろみづけには小麦粉の代わりに米粉を使用。米粉は水に溶けやすいので、ダマになりにくく便利です。白菜と玉ねぎはレンジで加熱して時短♪ パパッと手軽に作れるのはうれしいですね。
10. クリーミー仕立て。ブイヨンスープ
ブイヨンを使用して、旨味たっぷりな洋風スープを作りましょう。白菜や玉ねぎはみじん切りにすることで、野菜が苦手な人でも食べやすくなりますよ。豆腐を裏ごしして加えれば、乳製品を使わずにクリーミーなスープができあがります。
【中華風】白菜と豆腐のスープレシピ5選
11. ふんわり卵入り。中華風スープ
白菜と豆腐は中華風スープの具材にぴったりです。鶏ガラスープの素を使えば、手軽に作れます。溶き卵をふんわり加えて、彩りよく仕上げましょう。ほっと癒されるやさしい味わいのスープです。子どもから大人まで楽しめますよ。
12. 酸っぱ辛さがくせになる。サンラータン
鶏ガラスープの素としょうゆをベースとするスープに酢とラー油を加えれば、サンラータンが作れます。酢の酸味とラー油の辛味が絶妙にマッチして、くせになる味わいです。淡白な味わいの白菜と豆腐が、辛味を和らげてくれますよ。
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