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5. 刺激的。ピリ辛担々スープのミルフィーユ鍋【ピリ辛】

黒い鍋に入ったピリ辛担々スープのミルフィーユ鍋
出典：oceans-nadia.com
いつもの鍋では物足りないときは、ごまのコクと辛みがきいた担々風に。豚バラ肉の脂が濃厚なスープになじみ、食べ応えも十分です。豆乳とチーズで濃厚ながらピリッと辛いので、辛いもの好きにはたまらない味わいに。〆に中華麺を加えれば、スープまで余さず楽しみたくなります。

レシピはこちら｜Nadia

6. 素材本来のうま味。豚バラ肉と白菜のレンジ蒸し【塩】

透明の皿に入った豚バラ肉と白菜のレンジ蒸し

Photo by macaroni

疲れて帰った日や、鍋を出すのも面倒な日にはレンジ蒸しが便利。白菜と豚バラ肉を重ねて塩で味付けすれば、素材のうま味をシンプルに楽しめます。火加減を気にせず作れるのもうれしいところ。肉と白菜の厚みをそろえると、加熱ムラを防ぎやすくなりますよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

7. ほんだしで簡単！旨みたっぷりミルフィーユ鍋【和風だし】

黒い鍋に入ったミルフィーユ鍋

Photo by 菅 智香

冷蔵庫に白菜と豚バラ肉はあるけれど、味付けに迷う。そんなときは、ほんだしを使った簡単和風鍋はいかがでしょうか。だしを取らなくても手軽に風味を加えられ、白菜の甘みと豚肉のうま味が引き立ちます。小さい子どもも食べやすく、少ない材料で作れるので、食費を抑えたいときにも重宝するミルフィーユ鍋。普段の食卓に取り入れやすいひと品です。

レシピはこちら｜ macaroni

アレンジ多彩な白菜と豚バラのミルフィーユ鍋

調味料を変えるだけで味わいの幅が広がるミルフィーユ鍋。さっぱり食べたい日から、食べ応えのある濃厚な鍋を楽しみたい日まで、気分や家族の好みに合わせて選べます。少ない材料で気軽においしく作れるのも魅力のひとつ。忙しい日や食欲がないときにもぴったりなので、ぜひこの記事を参考に作ってみてくださいね。

細かい葉が散らばらない！白菜の上手な切り方に「目からウロコ」「これからはこうする」

白菜を切るときに、葉がバラバラと散らばってストレスを感じたことはありませんか？本記事ではそんな悩みを解消する、画期的な切り方をご紹介。「白菜を手で割く」という方法なのですが、SNSでも注目を集めています。鍋がおいしいこれからの季節に大活躍間違いなし。やらなきゃ損です！

キムチ鍋の人気具材ランキングTOP10！3位「白菜」2位「豆腐」1位は？

ピリ辛で体がポカポカと温まるキムチ鍋。豚肉、豆腐、白菜……と、何を入れてもおいしく作れますよね。みんなのおすすめ具材は何なのか、macaroni 読者に投票型のアンケートを実施し、人気ランキングを作成しました。本記事ではTOP10の順位を発表しますよ。

白菜のレシピランキングTOP10。1位はまさかの鍋以外！ - macaroni

白菜は鍋や漬物などの和食だけでなく、中華や韓国料理にもよく使われる、冬が旬のおいしい野菜です。macaroni 読者に投票型のアンケートを実施し、白菜の人気レシピランキングを作成しました。本記事ではTOP10に選ばれた白菜レシピをご紹介します。
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