「飲む意味がない」は嘘！野菜ジュースの効果や上手な飲み方を解説 (3ページ目)

【Q＆A】野菜ジュースで一日分の野菜が摂れる？

A：野菜ジュースだけでは一日分の野菜は摂れません。

野菜ジュースには野菜本来の栄養素がそのまま含まれるわけではありません。実際の野菜をバランスよく摂ったうえで、不足しがちな野菜を補うために野菜ジュースを取り入れましょう。（※15）

A：野菜ジュースを飲み過ぎると、塩分や糖質の摂り過ぎになるおそれがあります。

野菜ジュースには素材のもつ糖質が含まれるほか、味をおいしくするために砂糖や塩分が添加されていることがあります。野菜ジュースを飲み過ぎるとこれらの摂り過ぎにつながるので、飲み過ぎないよう注意しましょう。（10,12）

野菜ジュースには野菜のもつ栄養素が豊富に含まれ、不足しがちな野菜や栄養素を補うのにとても便利な食品です。

ただし野菜ジュースを飲んでいれば野菜を食べなくていいというわけではないので、飲み過ぎに注意をしつつ補助的に取り入れるようにしましょう。

【参考文献】

（2023/10/02参照）

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