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1位 基本のレバニラ炒め（29票）
Photo by macaroni
家庭で作るのはハードルが高く思われがちなレバニラ炒め。しかしコツを押さえれば、誰でも簡単にできるんです。
レバーを牛乳に浸し、酒やしょうがで下味をつけるのがポイント。臭みがやわらぎ、お店で出てくるような本格味に仕上がります。
野菜から水分が出ないよう、強火でサッと炒めるのもおいしさの秘訣。なお大人だけでいただくなら、豆板醤を加えてピリ辛仕立てにしても美味ですよ。
レバーを牛乳に浸し、酒やしょうがで下味をつけるのがポイント。臭みがやわらぎ、お店で出てくるような本格味に仕上がります。
野菜から水分が出ないよう、強火でサッと炒めるのもおいしさの秘訣。なお大人だけでいただくなら、豆板醤を加えてピリ辛仕立てにしても美味ですよ。
6位～10位のランキング結果
ここからは6位から10位に選ばれた「ニラともやしの人気レシピ」を、続けて紹介していきます。
6位 もやしとニラの卵炒め（22票）
もやしとニラを炒めて酒と砂糖で味付けし、溶き卵を加えるだけの簡単レシピ。しょうゆかウスターソースをかけていただきます。
野菜はシャキシャキ、卵はふんわりで、食感の楽しいひと品。またニラの緑と卵の黄色で彩りがよく、食卓を華やかに演出できるのも嬉しいポイントです。
もやしのひげ根を取り、水にさらしてから調理すると歯ざわりのよさがアップ。ひと手間ですが、やるのとやらないのとではおいしさに差がつきますよ。
野菜はシャキシャキ、卵はふんわりで、食感の楽しいひと品。またニラの緑と卵の黄色で彩りがよく、食卓を華やかに演出できるのも嬉しいポイントです。
もやしのひげ根を取り、水にさらしてから調理すると歯ざわりのよさがアップ。ひと手間ですが、やるのとやらないのとではおいしさに差がつきますよ。
7位 もやしとニラの炒め物（21票）
Photo by macaroni
パパッとひと品追加したいときや、ちょっとおつまみがほしいときは、こちらの炒め物が大活躍。もやしとニラを炒め、鶏ガラスープの素やオイスターソースで味付けをすればできあがりです。
にんにくスライスを加え、パンチを効かせるのがレシピのポイント。豊かな風味に食欲を刺激され、思わず箸が止まらなくなりますよ。
スピーディーに作る秘訣は、タレの材料を先に合わせておくこと。こうすれば調理にもたつかず、野菜を炒めすぎる心配がありません。
にんにくスライスを加え、パンチを効かせるのがレシピのポイント。豊かな風味に食欲を刺激され、思わず箸が止まらなくなりますよ。
スピーディーに作る秘訣は、タレの材料を先に合わせておくこと。こうすれば調理にもたつかず、野菜を炒めすぎる心配がありません。
8位 ニラともやしのオイスター炒め（20票）
ニラともやしのオイスター炒めは、ごはんがすすむこってり甘辛味。ひき肉入りでボリュームがあり、育ち盛りの子どもに喜ばれるひと品です。
そのままおかずとして食べるもよし、丼にアレンジするもよし。ゆでた中華麺にかけてもおいしくいただけることでしょう。
余熱で火が通ることを考慮し、野菜を加熱しすぎないのがレシピのポイント。強火＆短時間で炒めれば、シャキッと食感よく仕上がります。
そのままおかずとして食べるもよし、丼にアレンジするもよし。ゆでた中華麺にかけてもおいしくいただけることでしょう。
余熱で火が通ることを考慮し、野菜を加熱しすぎないのがレシピのポイント。強火＆短時間で炒めれば、シャキッと食感よく仕上がります。
9位 もやしとニラのみそキムチスープ（19票）
もやし、ニラ、キムチ、卵を入れて作る、具だくさんなスープレシピ。みそと鶏ガラスープの素で味付けをし、コク旨に仕上げるのがポイントです。
キムチのピリ辛さと卵のまろやかさが調和し、口の中で得も言われぬハーモーニー。野菜のシャキシャキ感も心地よく、どんどん食べすすめたくなりますよ。
ごはんを入れてクッパ風にアレンジするのもあり。さらっといただけるので、食欲のない日にぜひお試しくださいね。
キムチのピリ辛さと卵のまろやかさが調和し、口の中で得も言われぬハーモーニー。野菜のシャキシャキ感も心地よく、どんどん食べすすめたくなりますよ。
ごはんを入れてクッパ風にアレンジするのもあり。さらっといただけるので、食欲のない日にぜひお試しくださいね。
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