野菜のプロが教える。本当においしいさつまいもの煮物

「さつまいもの種類」ほくほく派からねっとり派まで野菜ソムリエが解説 - macaroni

この記事では、野菜ソムリエがさつまいもの種類をほくほく、ねっとり、しっとり系に分けて紹介します。さつまいもにはさまざまな種類があり、それぞれに魅力がありますよね。特徴に合った調理法を選ベば、おいしさをより引き出すことができますよ。ぜひ参考にして、お気に入りを見つけてくださいね。

危険信号かも？さつまいもが腐るときの変化と正しい保存方法を解説 - macaroni

煮物やお菓子といった料理に幅広く使える「さつまいも」。日持ちしやすい食材ですが、保存の仕方によっては腐ってしまう場合も……。この記事では、さつまいもが腐るサインについて管理栄養士が解説します。意外と間違いやすい、さつまいもの保存方法についても必見です！