パプリカを離乳食に取り入れるポイント｜中期・後期・完了期ごとのレシピも

ライター : 椛嶋貴子

管理栄養士

監修者 : 鎌上織愛

幼児食アドバイザー、グルメ旅ライター、お土産コンシュルジュ

赤ちゃんが「パプリカ」を食べられるのはいつから？

Photo by 器に盛られた離乳食用のパプリカ

食べさせ方・目安量

月齢	形状	目安量
初期（生後5～6か月頃）	ー	ー
中期（生後7～8か月頃）	すりつぶすまたはみじん切り	ほかの野菜・果物と合わせて20～30g
後期（生後9～11か月頃）	指でつぶれるやわらかさ 5～７mm角	ほかの野菜・果物と合わせて30～40g
完了期（生後12～18か月頃）	スプーンで切れるやわらかさ 1cm角	ほかの野菜・果物と合わせて40～50g

（※1,2,3）
（※月齢や形状、量はあくまでも目安です。赤ちゃんに合わせて進めましょう。また。目安量は1回あたりの量です。）

パプリカは、離乳食中期ごろから食べられます。しっかり加熱して段階に合わせたやわらかさ、大きさに調理して食べさせるようにしましょう。

パプリカの皮は赤ちゃんが消化しにくいので、離乳食用に調理する際は湯むきするとよいですよ。

パプリカを離乳食に使うときのポイント・注意点

ポイント・注意点

皮をむいて使う
種はきれいに取り除く
加熱して使う
硬さに注意

パプリカの皮はかたく、消化しづらいのでむいて使うようにします。ゆでて端から皮をつまむようにすると、簡単にむけますよ。種は加熱してもやわらかくならず、口当たりが悪いのでしっかり取り除きましょう。

パプリカは生で食べる機会が多いですが、離乳食用に調理する場合にはしっかり加熱してから使います。加熱すると独特の臭みが軽減するうえ、甘みが増し食べやすくなります。段階に合わせた硬さにして、食べさせてあげましょう。（※2）

パプリカを離乳食用にレンジで下処理する方法

作り方

パプリカを縦に切り、種やヘタを取り除く
軽く水で濡らしてラップに包んだら、電子レンジ600Wで1分半〜2分ほど加熱する
すぐにラップを取り、冷水や流水につけて冷ましたら、薄皮を手でむく
みじん切り（または赤ちゃんが食べやすい大きさ）に切って完成

パプリカをラップに包んだ様子、パプリカの皮をむいている様子、パプリカをみじん切りにした様子

Photo by 長曾我部真未

ポイント・注意点

・パプリカの大きさや家庭のレンジ毎に加熱する適度な時間は異なります。まずは1分半加熱して、足りなければ10秒ごと増やしながら調整してください。

・加熱しすぎるとパサつきや焦げの原因になります。

・製氷機などで小分け冷凍がおすすめです。その際に、にんじんやトマトなどと合わせて冷凍しておくと非常に便利です。