4. フライパンで焼く

Photo by macaroni

フライパンごま油を引いて熱し、生地を流し入れ、その上に豚バラ肉を敷き詰め中火で焼きます。焼き色がついたら裏返して、ヘラで軽く押しながらもう片面も焼き色をつけましょう。
ひと口大に切ってお皿に盛り付け、タレをつけてめしあがれ。

おいしく作るコツ・ポイント

ヘラで軽く押し付けながら焼くときれいに焼けますよ。そうめんが切りにくいときや、ヘラにくっついてしまう際は、少し水でぬらしてみましょう。中まで火が通りにくい場合は、フタをして蒸し焼きして様子を見てくださいね。
レシピ提供元:macaroni

そうめんチヂミのアレンジレシピ3選

1. 卵不使用。ベーコンとネギのそうめんチヂミ

ベーコンとネギを粗みじんにして混ぜ合わせる、カリカリジューシーなそうめんチヂミです。卵不使用でできるのが嬉しいですね。生地がまとまらないときは水を少し足しましょう。酢醤油やソースで味変しながらいただくと、倍楽しめますよ。

2. ひと口サイズで。チーズカリカリそうめんチヂミ

裏返しやすいひと口サイズのそうめんチヂミです。大きく焼いて崩れるのが心配な方は、小さくまとめて焼きましょう。チーズをのせて焼くことで、カリカリで香ばしいおいしさが加わりますよ。中華だしとチーズで生地にしっかり味がついているので、タレがなくてもOK!

3. ポン酢ダレで。野菜たっぷりそうめんチヂミ

野菜をたっぷり使うそうめんチヂミは、冷蔵庫にある余った野菜を使って作れるのが嬉しいですね。要所要所で片栗粉を使うことで、生地が崩れないようにするのがポイントですよ。ヘラで押して平らにし、香ばしく仕上げましょう。

もう余っても大丈夫!そうめんチヂミのアレンジを楽しもう

そうめんチヂミの基本レシピとアレンジをご紹介しました。半端に残ってしまったときだけでなく、いつもと違うアレンジで食べたいというときにもおすすめのメニューです。
チーズを入れたり、タレにこだわってみたり……ぜひお好きなアレンジを見つけてみてくださいね。

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