1位ぶりの照り焼き（34票）

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今回の調査で栄えある1位に輝いたのは、ぶりの照り焼きでした！絶妙な甘辛さがご飯との相性抜群で、食欲をそそるメニューです。

事前にぶりに小麦粉を塗しておくと、旨味が逃げずにふっくらとした食感になります♪ 照り焼きのタレが絡みやすくなるのも嬉しいポイント。ぶりと一緒に野菜を焼くのもおすすめです！

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6位～10位のランキング結果

ぶりは焼いたり煮込んだりと、調理の幅が広い食材です。6位〜10位にもさまざまなレシピがランクインしているので、チェックしてみましょう！

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6位ぶりのしょうが焼き（16票）

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「ただ焼くだけでは物足りない」という人は、ぶりのしょうが焼きを作ってみてはいかがですか？事前に酒・みりん・しょうゆ・しょうがを混ぜ、ぶりを20分ほど漬け込んでからフライパンで焼きます。

照り焼きのような甘辛さにしょうがの風味が加わるため、あと味がさっぱりします。しょうがをプラスするだけなので、ぜひ挑戦してみてくださいね♪

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7位ぶりの煮つけ（14票）

出典：oceans-nadia.com

7位に選ばれたレシピは、ぶりの煮つけです。事前にぶりに酒を振りかけ、臭みを取るのを忘れないようにしましょう！

全体に片栗粉を付けてから煮ると、ぶりがふっくらと仕上がります。小麦粉ではなく片栗粉を使うことで煮汁にとろみが出るため、ぶりに煮汁がよく絡みますよ♪

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8位ぶりの竜田揚げ（12票）

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ジューシーなぶりの竜田揚げも人気です。「焼くレシピにも煮るレシピにも飽きてしまった」という人は、揚げ物に挑戦してみましょう！

カリッとした衣とジューシーなぶりのコントラストが楽しく、普段魚をあまり食べない子どもでもおいしく食べられます。塩で臭みを取り、1時間以上調味料に漬けて下味を染み込ませるのがコツですよ♪

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9位ぶりのカルパッチョ（11票）

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ぶりを使ってさっぱりとした料理を作りたいときには、ぶりのカルパッチョがぴったりです！玉ねぎはあらかじめ水にさらしておき、辛味を抜いておきましょう。ドレッシングはオリーブオイルをベースに、レモン果汁・砂糖・わさびを加えて作ります。

ドレッシングとは別に、ぶりに塩こしょうで下味を付ける工程も大切です。最後に水菜を飾れば、華やかでおしゃれなおかずのできあがりです♪

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