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1位 基本のにゅうめん（32票）
Photo by 上原 花菜
栄えある第1位にランクインしたのは、老若男女問わず愛され続ける定番の味「基本のにゅうめん」です。冷たいそうめんとはまた違った満足感が得られる、温かいにゅうめん。三つ葉やかまぼこ・しいたけを始め、冷蔵庫にある食材を使って作れるひと品です。余った食材を使い切りたいときにもおすすめ！
つゆには、めんつゆや白出汁を使うと味をまとめやすいでしょう。肉団子入りからピリ辛キムチ・豆乳クリームまで、アレンジ次第で一年中お楽しみいただけますよ。
6位～10位のランキング結果
ここからは6位〜10位にランクインした、にゅうめんの人気レシピを紹介していきます♪
6位 とろろ昆布入りにゅうめん（19票）
第6位にランクインしたのは、ネバネバ食感が楽しめる「とろろ昆布入りにゅうめん」です。とろろ昆布の風味がアクセントになり、つるんと食べられるレシピ。酒やみりん・薄口しょうゆなど定番の調味料で味付けをします。お好みでゆずの皮をみじん切りにして入れると、よりさっぱりした味になりおいしいですよ！
具材をやわらかく煮てから、麺を加えて作ります。刻みねぎをのせると、見た目もおしゃれになるでしょう。
7位 キムたまにゅうめん（18票）
Photo by macaroni
第7位にランクインしたのは、ピリッと刺激的な味がたまらない「キムたまにゅうめん」です。キムチ×溶き卵の好バランスな味がクセになる、ちょっぴり大人なにゅうめん。ラー油や黒こしょうで、パンチのきいた味を楽しめます。にゅうめんの温かさも相まって、身体もぽかぽかになること間違いなし！
作り方のポイントは、煮込み過ぎないこと。煮込みすぎると卵が固まってしまうので、ある程度形になったら早めにほかの具材を入れるとおいしく作れますよ。
8位 豆乳明太クリームにゅうめん（17票）
Photo by macaroni
第8位にランクインしたのは、クリーミーな豆乳の風味と明太子が調和した「豆乳明太クリームにゅうめん」です。女性にも大人気のクリームにゅうめん。まろやかな豆乳スープに、明太子やかいわれ大根・高菜漬けなどを加えて作ります。無調整豆乳を使うことでコクが出せるのも特徴。牛乳でも代用できます。
豆乳は沸騰すると溢れやすいため、沸騰させずに直前で火を止めてください。口当たりのよいスープと麺が絡み合って、とってもおいしいですよ！
9位 タンメン風にゅうめん（16票）
第9位にランクインしたのは、お肉と野菜がたっぷり入った具沢山な「タンメン風にゅうめん」です。冷蔵庫に余っている食材を使い切りたいときにもおすすめ。もやしやキャベツ・白菜・にんじん・豚バラ肉などを、使って作ります。お好みでニンニクを入れると、しっかりとした味に早変わりしますよ。
作り方のポイントは、塩分量。鶏ガラスープの素はものによって塩分に違いがあるので、塩加減をチェックしながら調整するとおいしくなります。
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