そうめんストックで♪豆乳明太クリームにゅうめん
「豆乳明太クリームにゅうめん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。夏にストックしたそうめんを、秋ににゅうめんとしてアレンジしてみませんか？まろやかな豆乳にピリ辛な明太子と高菜をトッピングすれば、簡単でおいしいひと品になります。そうめんがある方はぜひ作ってみてくださいね♪ 2022年4月21日 更新
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調理時間
15 分
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栄養情報（1人あたり）
353kcal
17.4g
4.2g
66g
63.4g
2.9g
下ごしらえ
そうめんは袋の表示通りにゆで、ザルにあげておきます。
作り方
1
鍋に水、砂糖、鶏がらスープの素、めんつゆを入れて沸騰させます。
2
無調整豆乳、明太子を入れて混ぜ合わせ、沸騰直前まで温めます。
3
器にゆでたそうめんを盛りつけ、②をかけます。かいわれ大根、明太子、高菜漬け、白いりごまをトッピングして完成です。
コツ・ポイント
・豆乳は沸騰しないように直前まで温めてください。
・豆乳を牛乳にアレンジしてもおいしいですよ。
・豆乳を牛乳にアレンジしてもおいしいですよ。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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