1位 やみつき塩ダレキャベツ(48票)

Photo by macaroni

ざく切りキャベツを塩ダレで和えれば、焼肉店風のやみつきキャベツができあがり。シンプルながらも奥行きのある味わいで、一度食べたらハマるおいしさです。

和・洋・中ジャンルを問わず、どんな料理にも合わせやすいのが魅力。レパートリーに入れておけば、日々の献立に役立つこと間違いありません。

キャベツは塩もみをしたりレンチンしたりせず、そのまま使うのがポイント。シャキシャキとした歯ざわりを楽しめるほか、噛むほどに素材の甘みを感じられます。

6位~10位のランキング結果

ここからは6位から10位に選ばれた「やみつきキャベツ」の人気レシピを、続けて紹介していきます。

6位 韓国のりでキャベツのやみつきナムル(20票)

適度な塩気と磯の風味が魅力の、韓国のり入りキャベツナムル。酢を少量加え、後味さっぱりに仕上げるのがポイントです。

ごはんのお供としてはもちろん、おつまみにもぴったり。ビールや焼酎がどんどんすすみます。

レシピではキャベツを5mm〜1cm幅の細切りにしていますが、ざく切りにしたり手でちぎったりしてもよいでしょう。韓国のりは全体にまんべんなく混ざるよう、最後に加えるのがコツ。

7位 ごまのり塩やみつきキャベツ(19票)

焼きのり、鶏ガラスープの素、ごま油、にんにくで仕上げる、風味豊かなやみつきキャベツ。ポリ袋ひとつでできるため、パパッと副菜を追加したいときにぴったりです。

キャベツをたっぷり400g使うので、大量消費にもおすすめ。まるごと1玉購入したときに重宝しますよ。

基本レシピをマスターしたら、味付けのアレンジにも挑戦してみましょう。豆板醤やレモン汁を加えて、辛味や酸味をプラスするのがイチオシ!

8位 やみつきわかめキャベツ(18票)

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わかめ入りのやみつきキャベツは、コリコリシャキシャキとした歯ざわりが魅力。ごま油とにんにくの風味が効いており、一度食べたらクセになるおいしさです。

キャベツはレンチンするだけ、わかめは水で戻すだけなので、むずかしい工程は一切なし。ほかの料理を作る片手間で、あっという間にできちゃいます。

2〜3日ほど保存ができるため、作り置きおかずにうってつけ。箸休めや副菜だけでなく、晩酌のお供にも大活躍ですよ。

9位 やみつきレモンキャベツ(16票)

鶏ガラスープの素やレモン汁で味付けをする、さっぱりさわやかなやみつきキャベツ。口の中をリフレッシュできるため、肉料理や揚げ物のお供にぴったりです。

オリーブオイルを入れて作るので、パスタやピザなどのイタリアンとも好相性。おつまみにするなら、ブラックペッパーを振ってスパイシーに仕上げるとよいでしょう。

レモン汁がなければ酢で代用するのもあり。オリーブオイルの代わりにごま油を使うと、また違う味わいを楽しめますよ。

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