もやし炒めはカロリーが低い？気になるダイエットへの効果も

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ライター : さかたそのか

管理栄養士/食生活アドバイザー/フードライター

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もやし炒めのカロリーと糖質

	重量	カロリー	糖質量
もやし炒め	1人前/73.8g	46kcal	2.9g

（※1）

もやし炒め1人前のカロリーは46kcal、糖質は2.9gです。もやし自体のカロリーが低いため、炒め物にしてもカロリー・糖質ともに高くはありません。

ただ、炒める際に使用する油は脂質もカロリーも高いので、使い過ぎには注意が必要です。

ほかの炒め物と比べると

	重量	カロリー	糖質量
もやし炒め	1人前/73.8g	46kcal	2.9g
キャベツ炒め	1人前/87.0g	83kcal	3.1g
豚ニラ炒め	1人前/180.6g	248kcal	16.5g

（※1,2,3）

1人前あたりでほかの炒め物と比べると、もやし炒めはカロリー・糖質量がもっとも低い結果に。一方でカロリー・糖質量ともにもっとも高いのは、豚ニラ炒めです。

炒め物は炒める際に使用する油のほかに、味付けや一緒に炒める具材でカロリーに差がでます。

ほかのもやし料理と比べると

	重量	カロリー	糖質量
もやし炒め	1人前/73.8g	46kcal	2.9g
もやしのおひたし	1人前/135.4g	20kcal	1.9g
もやしのナムル	1人前/48.7g	37kcal	0.2g

（※1,4,5）

1人前あたりでほかのもやし料理と比べると、もやし炒めはカロリー・糖質ともにもっとも高い結果に。おひたしやナムルはともに炒め油を使用せず、ゆでる調理方法で作る料理なので、カロリーを抑えることが可能です。

とはいうものの、もやし自体のカロリーは低く、調理方法の異なる3品すべてカロリー・糖質はそれほど高くありません。

【管理栄養士執筆】もやし1袋のカロリー・糖質量はどれくらい？ダイエット中におすすめの食べ方を解説

低カロリーで安く手に入るもやしは、ダイエット中にぴったりな食材。しかし3食置き換えダイエットのように間違った使い方をしていると、体調を崩す原因にも……。もやしをダイエットに活用する際の注意点やおすすめヘルシーレシピをご紹介しています♪ ぜひ参考にしてみてくださいね。

もやし炒めにはダイエット効果がある？

もやしには食物繊維が豊富に含まれており、ダイエット中におすすめの食材です。食物繊維は腸内に溜まった老廃物を体外へ排出するはたらきをもつほか、善玉菌を増やして腸内環境を整えてくれる役割があります。

ほかに肌をきれいに保つ作用があるビタミンCや、エネルギーの産生に関わるビタミンB群も含まれており、ダイエット中の女性に嬉しい栄養素が豊富です。（※6）