ビー玉のように輝く！香港スイーツ「九龍球（クーロンキュウ）」の作り方

食感と温度が鍵！「ゼラチン」「寒天」「アガー」は何が違うの？ - macaroni

料理のときに凝固剤として使われる「寒天」「ゼラチン」「アガー」。どれもしっかり食品を固めてくれますが、一体どのような違いがあるかご存じでしょうか。それぞれの特徴や違い、おすすめレシピをご紹介。栄養についてや代用できるかなど、気になる点もまとめました。

夏に使いたい♡オシャレなガラス食器で食卓に華を添えよう♪ - macaroni

暑い夏の食卓･･･ちょっとでも涼しく彩りたい！そんな時には、ガラス食器を使ってみませんか？いつもの料理もガラスの器に盛り付けるだけでぐっとオシャレに、涼しらしくなりますよ♡

寒天が固まらない原因は？基本の使い方と失敗したときの対処法をチェック - macaroni

この記事では、寒天を固める基本の方法を、寒天の固まらない原因と合わせてご紹介します。液体のものを固めるときに使う寒天。ホロッと崩れる独特の食感が特徴です。しかしゼラチンと同じように使うと固まらないことも。牛乳やジュース、果物を使う際に気を付けたいポイントもチェックしましょう。

おうちで簡単「製氷皿ゼリー」を作ろう！ころんとかわいいひと口デザート

製氷皿をつかったゼリーが、ひそかなブームになっています。ハートの形や星型などのかわいい製氷皿を使うと、ゼリーがいっそうオシャレに変身です！ここでは製氷皿ゼリーの、アレンジレシピをご紹介します。ゼリー以外の製氷皿スイーツもありますよ！

ぷるぷるしゅわっ〜♪ 心も弾むフルーツゼリーポンチ

「フルーツゼリーポンチ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。はちみつレモンゼリーとオレンジゼリーの2種類のゼリーに、サイダーを注ぎました。見た目もかわいく簡単で、製氷機で一度にたくさん作れるのでとっても便利ですよ。お好みのサイダーを注いで、オリジナルゼリーポンチをお試しあれ♪

シュワシュワきれいな炭酸ゼリー♩簡単レシピ15選

気温が高くなるとひんやり冷たいスイーツをあれこれ試してみたくなりますね。なかでも、シュワシュワの泡が涼しげな炭酸ゼリーはとくにおすすめ♩難しそうに見えるけど、作り方はとっても簡単！おしゃれでおいしいレシピを15種類ご紹介します。