レンジで作る！まるごとりんごジャム

Name: レンジで作る！まるごとりんごジャム
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 90ccの瓶1つ分
Cuisine: 日本
Ingredients: りんご 1個（280g）; グラニュー糖 140g; レモン果汁 大さじ1杯

「まるごとりんごジャム」のレシピと作り方を動画でご紹介します。皮付きのままいちょう切りにしたりんごを、電子レンジで煮詰めてジャムに仕上げました。皮ごと使用することでキレイな色に仕上がります。火を使わずパパッと作れるのでりんごを消費したいときにもおすすめです。 2023年9月9日更新

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カテゴリー：

レシピ

果物パン・ジャム・シリアル秋の果物ジャム・はちみつりんごジャム

調理時間

20 分

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クリップ

128

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（全量）

エネルギー

700kcal

たんぱく質

0.6g

脂質

0.8g

炭水化物

183.1g

糖質

178.2g

食塩相当量

材料

（90ccの瓶1つ分）

りんご 1個（280g）
グラニュー糖 140g
レモン果汁大さじ1杯

作り方

りんごは4等分に切って芯を取り除き、さらに2等分にしていちょう切りにします。

ボウルに入れてレモン果汁、グラニュー糖を加え混ぜ合わせます。

そのまま20分ほど置きます。

ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで6分加熱します。

取り出したら軽く混ぜ、ラップを外した状態でレンジ600Wで5〜6分加熱します。

熱いうちに煮沸消毒した瓶につめて完成です。

コツ・ポイント

電子レンジの加熱時間は様子をみながら調整してくださいね。
りんごの皮が気になる方はむいてから調理してください。
砂糖の分量を変えると保存期間が短くなってしまうため、レシピ通りに作ってください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
保存期間は冷蔵1週間を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。

・グラニュー糖は別の砂糖でも代用できますか？
使う砂糖によって仕上がりの風味や食感、色が異なりますが、ご家庭にある砂糖で代用できます。