目次
19. パルミジャーノと。かつおぶしの卵かけごはん
いつもの卵かけごはんにパルミジャーノとかつおぶしをかけるレシピ。パルミジャーノの塩気がいい塩梅で、箸がどんどん進みます。かつおぶしと海苔の風味がよく合います。パルミジャーノの代わりにとろけるチーズやプロセスチーズでもおいしくいただくことができますよ。
20. 唐辛子みそをのせる。ピリッと卵かけごはん
唐辛子のピリッとした辛みの中にみその風味が香る、とっておきのひと品。唐辛子味噌のパンチ力を濃厚に卵のコクが包んで、箸がどんどん進みます。お好みで海苔を散らしてもおいしそうですね。
21. コチュジャンを使う。韓国風卵かけごはん
クリームチーズとコチュジャンという、意外な組み合わせの韓国風卵かけごはんです。クリームチーズと卵のまろやかさがコチュジャンの辛みを包んで、バランスがとってもいいひと品。先にコチュジャンにごま油としょうゆを混ぜておけば、馴染みやすいのでおすすめです。
22. しょうがバター塩麹で。旨みたっぷり卵かけごはん
知る人ぞ知る魅惑のジャンキーごはん、しょうがバターごはんに卵を混ぜる卵かけごはんです。しかも黄身は塩麹漬けに！旨みたっぷりな黄身の塩麹漬けにバターのコク、粗挽き黒こしょうが混ざり、カルボナーラのような味わいに仕上がります。アクセントのしょうがが、いい味を出します♪
調理でひと手間！卵かけごはんのアレンジレシピ8選
23. 明太子とよく合う。焼き卵かけごはん
なんと卵かけごはんを焼くレシピです！作り方は簡単で、卵かけごはんをフライパンでこんがり焼くだけなので、すぐにチャレンジできますよ。火の通し加減はお好みで♪ 中がレア状態でもおいしいですよ。明太子と一緒に食べると絶品です。
24. パルメザンチーズで。リゾット風卵かけごはん
作り方を変えて、リゾット風にアレンジする卵かけごはんのレシピです。卵を2個使う贅沢仕様！湯煎して、クリーミーにしたパルメザンチーズと卵がごはんに絡まります♪ リゾットを作るのはむずかしいですが、これなら簡単に作れそうですね。
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