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4位 えのきのキムチ和え（19票）
Photo by macaroni
えのきとニラをレンチンし、キムチと和えるだけの簡単レシピ。えのきのコリコリ感とキムチのピリ辛さがあとを引き、つい箸が伸びるひと品です。
調理時間はわずか5分ほどなので、パパッとおかずを追加したいときに最適。また冷蔵で2〜3日保存ができるため、作り置きおかずに重宝します。
ビールや焼酎、日本酒と相性がよく、おつまみにも大活躍。お弁当の隙間埋めにもうってつけですよ。
調理時間はわずか5分ほどなので、パパッとおかずを追加したいときに最適。また冷蔵で2〜3日保存ができるため、作り置きおかずに重宝します。
ビールや焼酎、日本酒と相性がよく、おつまみにも大活躍。お弁当の隙間埋めにもうってつけですよ。
5位 えのきのうま塩ナムル（18票）
Photo by ナディア
えのきのうま塩ナムルは、シンプルながらも味わい深いひと品。ごま油とにんにくの風味が食欲を刺激し、食べ出したら止まらなくなるおいしさです。
作ってすぐはもちろん、時間を置くと味がなじんでさらに美味。そのまま副菜にするもよし、豆腐にのせたりお肉で巻いたりしていただくのもよいでしょう。
素材ひとつかつ、電子レンジでできるのが嬉しいポイント。まな板や包丁も使わないため、調理後の片付けに手間取られません。
作ってすぐはもちろん、時間を置くと味がなじんでさらに美味。そのまま副菜にするもよし、豆腐にのせたりお肉で巻いたりしていただくのもよいでしょう。
素材ひとつかつ、電子レンジでできるのが嬉しいポイント。まな板や包丁も使わないため、調理後の片付けに手間取られません。
6位 小松菜とえのきのおひたし（17票）
Photo by レシピブログ
小松菜とえのきで作るおひたしは、素朴ながらも滋味深いひと品。食べるとほっとするやさしい味わいで、箸休めにぴったりのメニューです。
調理のポイントは、オイスターソースを加えてコクをプラスすること。こうすればだしを取らなくても、しみじみとしたおいしさに仕上がりますよ。
鍋に材料を入れて煮るだけなので、むずかしい工程は一切なし。時間があれば煮汁に浸けたまま冷ますと、味がよりしみ込みます。
調理のポイントは、オイスターソースを加えてコクをプラスすること。こうすればだしを取らなくても、しみじみとしたおいしさに仕上がりますよ。
鍋に材料を入れて煮るだけなので、むずかしい工程は一切なし。時間があれば煮汁に浸けたまま冷ますと、味がよりしみ込みます。
7位 えのきとベーコンのしょうゆ炒め（16票）
Photo by macaroni
えのきで食べごたえのある副菜を作りたいときは、ベーコンやピーマンと一緒に炒めるのがおすすめ。バターじょうゆで味付けをすれば、こってりおいしいおかずが完成です。
ピンクと緑で彩りがよく、食卓を華やかに演出するひと品。また和・洋・中ジャンルを問わず、どんな献立にもマッチします。
ブラックペッパーを多めに振ると、ピリリとした刺激が味のアクセントに。お好みでにんにくを加えて、風味をプラスしても美味ですよ。
ピンクと緑で彩りがよく、食卓を華やかに演出するひと品。また和・洋・中ジャンルを問わず、どんな献立にもマッチします。
ブラックペッパーを多めに振ると、ピリリとした刺激が味のアクセントに。お好みでにんにくを加えて、風味をプラスしても美味ですよ。
8位 えのきともやしのチヂミ（15票）
Photo by ナディア
えのきともやしのチヂミは、ボリューミーで大満足の食べごたえ。外はカリカリ、中はもちもちで、子どもから大人までみんなに人気のレシピです。
おかずとしてはもちろん、軽食やおつまみにも大活躍。しょうゆベースの甘辛いたれがクセになり、つい「あとひと切れ……」と箸が伸びちゃいますよ。
おいしいのはもちろん、短時間で作れるのも嬉しいポイント。また材料費があまりかからないのも魅力と言えるでしょう。
おかずとしてはもちろん、軽食やおつまみにも大活躍。しょうゆベースの甘辛いたれがクセになり、つい「あとひと切れ……」と箸が伸びちゃいますよ。
おいしいのはもちろん、短時間で作れるのも嬉しいポイント。また材料費があまりかからないのも魅力と言えるでしょう。
9位 えのきとニラのチヂミ（14票）
Photo by macaroni
えのきとニラがたっぷり入ったチヂミは、ヘルシーながらも高い満足感を得られるおかず。えのきのコリコリ感が小気味よく、ニラの風味が食欲を刺激します。
15分でチャチャッと作れるため、あとひと品ほしいときにうってつけ。ビールや焼酎とも相性がよいので、晩酌のお供にもおすすめです。
多めの油で焼いて、表面をカリッとさせるのがおいしさの秘訣。また焼き色がつくまで触らずに加熱すると、裏返す際に形が崩れにくくなりますよ。
15分でチャチャッと作れるため、あとひと品ほしいときにうってつけ。ビールや焼酎とも相性がよいので、晩酌のお供にもおすすめです。
多めの油で焼いて、表面をカリッとさせるのがおいしさの秘訣。また焼き色がつくまで触らずに加熱すると、裏返す際に形が崩れにくくなりますよ。
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