目次
6. 蒸し焼きで簡単。豚バラ肉の汁なし麻婆豆腐
Photo by macaroni
調理時間：30分
豚バラ肉と木綿豆腐で作る、アレンジ麻婆豆腐のレシピです。鶏ガラスープの素や豆板醤で豚バラ肉に下味をつけ、木綿豆腐と一緒に蒸し焼きに。木綿豆腐の水分で蒸し焼きにするので、水切りをする必要はありません。旨味がぎゅっと詰まった麻婆豆腐が味わえますよ。
豚バラ肉と木綿豆腐で作る、アレンジ麻婆豆腐のレシピです。鶏ガラスープの素や豆板醤で豚バラ肉に下味をつけ、木綿豆腐と一緒に蒸し焼きに。木綿豆腐の水分で蒸し焼きにするので、水切りをする必要はありません。旨味がぎゅっと詰まった麻婆豆腐が味わえますよ。
7. 活用法はさまざま。豆腐そぼろ
Photo by macaroni
調理時間：10分
肉を使わずに、木綿豆腐で作るそぼろレシピ。木綿豆腐は水切りをしてから炒め、みりんやしょうゆで甘辛く味付けします。ごはんにのせてそぼろ丼にしたり、おにぎりやオムレツの具材にしたり、さまざまにアレンジができるので便利ですよ。
肉を使わずに、木綿豆腐で作るそぼろレシピ。木綿豆腐は水切りをしてから炒め、みりんやしょうゆで甘辛く味付けします。ごはんにのせてそぼろ丼にしたり、おにぎりやオムレツの具材にしたり、さまざまにアレンジができるので便利ですよ。
8. あとひくおいしさ。麻婆豆腐そぼろ
Photo by macaroni
調理時間：15分
木綿豆腐で作るそぼろは和風だけでなく、中華風味付けにもよく合います。豆板醤や甜面醤でピリ辛に味付けする豆腐そぼろは、ごはんにはもちろんお酒にもぴったり。卵黄をトッピングすれば、とろ～りまろやかな味わいが楽しめますよ。
木綿豆腐で作るそぼろは和風だけでなく、中華風味付けにもよく合います。豆板醤や甜面醤でピリ辛に味付けする豆腐そぼろは、ごはんにはもちろんお酒にもぴったり。卵黄をトッピングすれば、とろ～りまろやかな味わいが楽しめますよ。
9. 満足感たっぷり。鶏ひき肉とくずし豆腐の塩そぼろ
Photo by macaroni
調理時間：20分
木綿豆腐と鶏ひき肉で作るそぼろレシピです。鶏ひき肉を入れることで、旨味とボリュームがアップ。鶏ガラスープの素や塩でシンプルに味付けします。水分がなくなるまで煮詰めるのがポイント。味がしっかり染み込みます。大葉をのせると、香り豊かに仕上がりますよ。
木綿豆腐と鶏ひき肉で作るそぼろレシピです。鶏ひき肉を入れることで、旨味とボリュームがアップ。鶏ガラスープの素や塩でシンプルに味付けします。水分がなくなるまで煮詰めるのがポイント。味がしっかり染み込みます。大葉をのせると、香り豊かに仕上がりますよ。
10. パラパラ仕立て。豚キムチ豆腐チャーハン
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調理時間：15分
米を使わずに豆腐で作る、アレンジチャーハンレシピです。木綿豆腐は水切りして、水分がなくなるまでしっかり炒めましょう。水分を飛ばすことでパラパラに仕上がりますよ。具材には豚バラ肉と白菜キムチを使用。食べ応え抜群なチャーハンが味わえます。
米を使わずに豆腐で作る、アレンジチャーハンレシピです。木綿豆腐は水切りして、水分がなくなるまでしっかり炒めましょう。水分を飛ばすことでパラパラに仕上がりますよ。具材には豚バラ肉と白菜キムチを使用。食べ応え抜群なチャーハンが味わえます。
11. おうち飲みに。豆腐のベーコン巻き
Photo by macaroni
調理時間：15分
木綿豆腐を水切りしてからベーコンと大葉を巻き、串に刺してフライパンでこんがり焼きます。しょうゆやみりん、バターで味付け。バターじょうゆとすりおろしにんにくの香ばしさと、大葉の爽やかな風味が絶妙にマッチして、たまらないおいしさです。
木綿豆腐を水切りしてからベーコンと大葉を巻き、串に刺してフライパンでこんがり焼きます。しょうゆやみりん、バターで味付け。バターじょうゆとすりおろしにんにくの香ばしさと、大葉の爽やかな風味が絶妙にマッチして、たまらないおいしさです。
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