さっぱり爽やか！いわしのマリネの作り方。手開きや乳化のコツも。

揚げずにできる「いわしのマリネ」の作り方を紹介します。レモンでさっぱりと仕上げるひと品。生臭さがないので、魚が苦手な方でもおいしく召し上がれますよ。おすすめの食べ方もあわせてご紹介。手開きで簡単にいわしを三枚おろしにする過程も参考にしてくださいね。 2023年8月26日更新

爽やかな酸味。いわしのマリネを作ってみよう

いわしのマリネは、さまざまなシチュエーションで楽しめます。コスパの良いいわしは、お値段以上の満足感。ポイントを押さえれば、おろすのも手軽です。季節や気分に合わせた料理や、お酒との組み合わせも楽しみながら、そのおいしさを堪能してくださいね。

手開きも三枚おろしも完璧！いわしのさばき方を画像付きで詳しく解説

今回は、いわしのさばき方を画像付きで詳しくご紹介します。内臓の取り方から開き方、三枚おろしの方法まで、これを見れば完璧ですよ！料理別のおすすめのさばき方もまとめていますので、料理する際の参考にしてみてくださいね。

管理栄養士が教える「にんにく」のカロリー。栄養の吸収を高める食べ方も！

さまざまな料理に欠かせない香味野菜と言えばにんにくですよね。独特な香りが特徴的ですが、にんにくのカロリーや糖質がどのくらいなのかご存知ですか？にんにくに含まれる栄養について解説します。さらに、にんにくを使ったヘルシーでおいしいレシピも厳選してご紹介。

料理用に使えるハーブの人気ランキングTOP10！おすすめの種類は？

ローズマリーやバジル、タイムなどのハーブは、香り付けや臭い消しとして料理にも使用される優秀食材です。料理には特にどんなハーブがよく使用されているのか、読者参加型の投票アンケートを実施し、人気を調査してみました！ランキングの結果が出たので、TOP10の順位を発表します。

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