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目次

簡単「スマッシュドポテト」の気になる味は？

「スマッシュドポテト」にナイフとフォークを当てている様子

Photo by akiharahetta

できたての「スマッシュドポテト」はアツアツ！ゴールデンブラウンに焼けた皮が食欲をそそり、早く食べてと誘ってきます。

カリっとしたりところどころザクザクとした表面は香ばしく、中心にいけばいくほどほっくほく。フライドポテトより食べ応えがあり、芋感を存分に味わえます。よく冷えたビールに合わせたら最高においしいに違いない！まさに新食感ポテトでした。

もしじゃがいもがバラバラになってしまったら……

フッ素加工フライパンに入ったシュレッドチーズをのせた「スマッシュドポテト」

Photo by akiharahetta

うっかりじゃがいもを潰しすぎてしまったり、ホクホクすぎてバラバラになってしまったなんて場合もあるかと思います。そんなときはとろけるチーズを接着剤にしてください。

じゃがいもにチーズをのせてひっくり返し、チーズごと焼けば溶けたチーズが砕けたじゃがいもをくっつけてくれます。しかも表面はカリカリ仕上り風味もアップ。救済テクニックとして使えますよ。

すぐに作れてウマウマ新食感おつまみ

皿にのった「スマッシュドポテト」にナイフを当てているところ

Photo by akiharahetta

特に目新しい食材を使ったワケではないのに、新しいメニューができてしまいました。コップの底で押すなんて、なかなか面白い作り方ですよね。工夫して新メニューを生み出すのは料理の醍醐味。

トッピングや味付けでオリジナルアレンジしてみてはいかがでしょう。揚げるよりもヘルシーだし、冷めてもおいしいので、おもてなしやお弁当におすすめです。
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