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カルピスゼリー

「カルピスゼリー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。カルピス原液にレモン果汁を加え、すっきりとした甘さの爽やかなゼリーを作りました。火を使わずレンジで簡単に作れるので、お子様と作るのもおすすめです。暑い日にぴったりのスイーツですよ♪ 2023年6月10日 更新

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カテゴリー：
レシピ
スイーツ・お菓子 ゼリー
調理時間
20 分
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- (0件)

※冷蔵庫で冷やし固める時間は含みません。

クリップ
167

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1個あたり）

エネルギー
エネルギー
63kcal
たんぱく質
たんぱく質
1.6g
脂質
脂質
0g
炭水化物
炭水化物
14.1g
糖質
糖質
14.1g
糖質
食塩相当量
0g

材料

（120mlのガラス容器4個分）

下ごしらえ

・水にゼラチンを振り入れて、ふやかします。

作り方

1

ゼラチンはレンジ600Wで20秒加熱して溶かします。

【作り方】カルピスゼリー

2

ボウルにカルピス原液、水、レモン果汁を加えて混ぜ合わせます。

【作り方】カルピスゼリー

3

溶かしたゼラチンを加えて混ぜたら、容器に流し入れます。

【作り方】カルピスゼリー

4

冷蔵庫で冷やし固めます。

【作り方】カルピスゼリー

5

固まったら完成です。

【作り方】カルピスゼリー

コツ・ポイント

  1. カルピス原液と水は必ず常温に戻したものを使用してください。ゼラチンがダマになってしまうおそれがあります。
  2. ゼラチンを戻す水がぬるいと、中心部まで十分に吸水しない可能性があります。ゼラチンを戻すときは必ず冷水でおこなってください。
  3. ゼラチンは沸騰させると、臭みが出て固まる力が弱まってしまいます。レンジで加熱する際は沸騰しないよう、様子を見ながら加熱してください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
すぐに召し上がらない場合は冷蔵庫で保存し、翌日中にはお召し上がりください。

・ゼラチンは寒天やアガーで代用できますか？
寒天やアガーでも固められますが、工程や分量が異なるので失敗を防ぐためにもゼラチンでレシピ通りお作りください。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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