目次
19. 朝食に。アンチョビキャベツのホットサラダ
生のキャベツが食べづらいときは、レンジで加熱してホットサラダを作ってみませんか？キャベツの間に卵を落として加熱すると、巣ごもり風サラダになりますよ。あらかじめ、キャベツをしょうゆやバターで和えておくことで、全体に味がしみわたり絶妙な味わいに♪
20. 香ばしい。焼きキャベツのアンチョビサラダ
キャベツの両面に焼き色を付けて、アンチョビや粒マスタードのドレッシングをかけるレシピ。キャベツを大ぶりにカットして、焦げ目が付くまでじっくり焼くと甘味が出ておすすめですよ。ブラックオリーブや粉チーズと一緒に召しあがれ♪
21. 箸がすすむ。アンチョビコールスローサラダ
千切りキャベツにアンチョビのドレッシングがしっかり絡むひと品。ドレッシングの材料に牛乳を加えることで、全体がまろやかに仕上がります。そのまま食べても、パンにはさんでサンドイッチにしてもおいしいですよ♪
22. さわやか。キャベツとトマトのアンチョビサラダ
酢やにんにくでアンチョビドレッシングを作る、キャベツのサラダです。酢は一度フライパンで加熱するので、ツーンとくる香りがなくなり、食べやすいですよ。レシピではトマトとキャベツで作りますが、きゅうりやセロリ、パプリカなどカラフルな野菜を合わせて作ってもいいですね。
23. 大人の味。キャベツ入りポテトサラダ
子供が大好きなポテトサラダ。アンチョビを入れ、ブラックペッパーを加えれば大人の味になりますよ♪ ホクホクのマッシュポテトにシャキシャキのキャベツを合わせることで食感が楽しくなるので、いつもと違うポテトサラダにしたい日におすすめ。
24. 朝食にも。クルトン入り春キャベツサラダ
バゲットで作るカリカリのクルトンがおいしいサラダ。レタスで作ってもおいしいですが、やわらかい春キャベツで作ることで甘味が感じられ、ボリュームが出ますよ。このひと皿で、朝食や簡単な昼食にもなりそうですね。
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