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作り方
1. 豆腐をすりつぶすか小さくカットし、赤ちゃんが食べやすい状態にする
2. 耐熱用器に（a）の材料を合わせて、レンジで10〜20秒加熱する
3. 1に2をかけ、軽く混ぜ合わせたら完成
2. 耐熱用器に（a）の材料を合わせて、レンジで10〜20秒加熱する
3. 1に2をかけ、軽く混ぜ合わせたら完成
【離乳食後期】ほうれん草のごま和え
Photo by 長曽我部真未
材料
・ほうれん草……約100g（1/2束ほど）
a. 白いりごま……大さじ1杯（すっておく）
a. 砂糖……小さじ1/2杯
a. しょうゆ……小さじ1/4杯
a. 白いりごま……大さじ1杯（すっておく）
a. 砂糖……小さじ1/2杯
a. しょうゆ……小さじ1/4杯
作り方
1. ほうれん草の葉の部分だけをちぎる
2. 鍋に湯を沸かし、沸騰したら1を入れ3分ほどゆでる
3. 水気を絞ったら、粗めのみじん切りにする
4. （a）の材料をすべて混ぜ合わせる
5. 4に3を加えて、よく和える
2. 鍋に湯を沸かし、沸騰したら1を入れ3分ほどゆでる
3. 水気を絞ったら、粗めのみじん切りにする
4. （a）の材料をすべて混ぜ合わせる
5. 4に3を加えて、よく和える
ポイント・注意点
- 使用するほうれん草は、初期の頃より多少茎が入っていてもかまいません
- ほうれん草はやわらかめにゆでてください
離乳食にほうれん草を活用しよう！
栄養豊富なほうれん草は、離乳食にも使いやすい食材です。葉先は初期から取り入れることができるので、赤ちゃんの成長に合わせて上手に与えてください。普段の食事に使うのはもちろんですが、すりつぶすとパンケーキや蒸しパンなどにも使えます。いろいろなメニューで、離乳食にほうれん草を活用してくださいね。
※お使いの機種によって、電子レンジの加熱時間は異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
※お使いの機種によって、電子レンジの加熱時間は異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
【参考文献】
（2024/09/24参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
