離乳食でフレンチトーストを与えるときのポイントは？

出典：www.recipe-blog.jp

※画像はイメージです

フレンチトーストは、卵黄だけを使用したものなら生後7〜8ヶ月の離乳食中期ごろから食べられます。全卵を使用する場合は、離乳食後期からにしましょう。

ただしあくまでも目安なので、卵や牛乳のアレルギー有無をしっかりチェックしてから、少しずつ食べさせてくださいね。

作るときのポイントは、食べやすいようたっぷりの液にしっかりと浸して、やわらかく仕上げることです。あらかじめ電子レンジでパンを軽く温めると、液が早く浸透して時短になりますよ。

また、生焼けにならないようしっかり焼くことも重要です。焦げが心配な方は、両面をフライパンで焼いたあとに、さらに電子レンジで30秒ほど加熱すると安心ですよ。

【離乳食用】基本のフレンチトーストの作り方

材料（作りやすい分量）

食パン……1枚（6枚切り）
卵……1個
牛乳……卵1個と合わせて100ccになるように調整
砂糖……ひとつまみ
バター……3g

作り方

卵をよくほぐし、牛乳、砂糖とよく混ぜ合わせる（計量カップ内で卵をほぐし、100ccになるように牛乳を入れると良い）
食パンを4〜16等分など好きな大きさにカットする（焼いてから切ってもOK）
①の液にパンを浸す。時間はお好みでOKだが、片面5分ずつ浸したほうが柔らかくなる
温めたフライパンにバターを溶かし③を両面焼く。焦げやすいので、少し強めの弱火くらいがおすすめ

卵なしで作る場合

・材料から卵を抜いて、牛乳の分量を100ccにしてください

・さっぱりとした味わいになるので、きなこやすり潰したバナナを加えてもOKです

冷凍する場合

・焼き上げたフレンチトーストを冷まし、食べやすい大きさにカットしたらラップで1個ずつ包みます。チャック付きポリ袋に入れて冷凍してください

・やわらかく形が崩れやすいので、皿やトレイの上など平なところで冷凍すると良いですよ

・解答するときは自然解凍ではなく、電子レンジで加熱するかフライパンで再度焼くなどして、再加熱しましょう

・1週間を目処に食べきってください