2. 筑前煮風

Photo by 長曽我部 真未

材料(作りやすい分量)

  1. ささみペースト……大さじ1杯
  2. 里芋……1個
  3. にんじん……15g
  4. だし……100cc
  5. ※作りやすい分量で表記していますが、赤ちゃんの食べ進み具合によって与える量を調整してください

作り方

  1. にんじんは5mm幅の輪切り、里芋は4等分の角切りにする
  2. 鍋に①、だし、ささみペーストを加える。①の野菜が簡単につぶれるくらいにやわらかくなるまで煮る
  3. 煮えた野菜を、赤ちゃんの食べ進み具合に合わせた大きさに崩して与える

3. にんじんと玉ねぎのポタージュ

Photo by 長曽我部 真未

材料(作りやすい分量)

  1. にんじん……大1/2本(5mmのいちょう切り)
  2. 玉ねぎ……大1/4個(薄くスライス)
  3. バター……小さじ1杯
  4. コンソメ顆粒……小さじ1/2杯
  5. 水……150cc
  6. 牛乳(湯に溶かした粉ミルクでも可)……100cc

作り方

  1. 火にかけた鍋にバターを入れ、溶けたらにんじんと玉ねぎを炒める
  2. しんなりしたら、水とコンソメを加えて野菜が柔らかくなるまで煮込む
  3. (2)をミキサーにかけてなめらかにしたら、再び鍋にもどして弱火にかける
  4. (5)に牛乳を加えて煮込み、沸騰する直前で火を止めて完成

にんじんは離乳食におすすめ!

にんじんは身近な野菜であり、甘味があるので赤ちゃんが食べやすい野菜です。中期食にもうまく取り入れて、離乳食を進めていきましょう。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
【参考文献】
(2024/02/29参照)
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