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4. 好みの大きさに丸める
作業台にクッキングペーパーをしき、その上で3をお好みの大きさに丸めます。
5. ココアパウダーをまぶす
Photo by @zennoh_food
4にココアパウダーをまぶしたら完成です！
本当にさといも？新感覚のおいしいトリュフが完成
Photo by Asaki
実際に作ってみると、見た目は完全にトリュフです。しかし、大事なのはそのお味。ひと口食べてみると……。「おぉ、おいしい！」とつい驚きの声が。なめらかな口どけや味わいは、たしかにトリュフチョコに近く、さといもで作られているとは思えません。
生クリームを使った通常のトリュフに比べるとややさっぱりとした味わいですが、いもっぽさは感じず、とてもおいしいスイーツになりました。さといものつぶつぶ感もあり、新しいトリュフという印象。
すり鉢やフードプロセッサーなどを使ってもっと入念にさといもを潰せば、より一層トリュフに近づきそうですが、さといもの食感を残すのもおいしいですよ。
生クリームを使った通常のトリュフに比べるとややさっぱりとした味わいですが、いもっぽさは感じず、とてもおいしいスイーツになりました。さといものつぶつぶ感もあり、新しいトリュフという印象。
すり鉢やフードプロセッサーなどを使ってもっと入念にさといもを潰せば、より一層トリュフに近づきそうですが、さといもの食感を残すのもおいしいですよ。
「さといも＋チョコレート」をぜひ試してみて
生クリームなしでも作れる、ヘルシーな「さといものトリュフ」。最初にレシピを見たときは驚きましたが、食べてみると想像以上においしかったです。
バレンタインデーの友チョコとしてプレゼントすれば、意外な食材で話題になりそうな予感！必要な材料も少なく、簡単に作れるので、気になる方はぜひ一度試してみてくださいね。
バレンタインデーの友チョコとしてプレゼントすれば、意外な食材で話題になりそうな予感！必要な材料も少なく、簡単に作れるので、気になる方はぜひ一度試してみてくださいね。
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