7. とろっとろ！白菜とほうれん草とベーコンのグラタン

冬野菜の代表の白菜を使う熱々のグラタンです。ほうれん草を加えると、彩りよく仕上がりますよ。とろっとろの白菜に絡むホワイトソースとチーズの相性は抜群！カロリーが気になる方は、牛乳の代わりに豆乳を使ってもOKです。

8. おつまみに。いかと白菜のしょうが炒め

いかと白菜の旨味がおいしいしょうが炒めです。いかと白菜をさっと炒め、白菜がしんなりしたらめんつゆとしょうがを加えてひと煮立ちさせます。ほうれん草を加えてざっくりと混ぜ合わせたらできあがり。おつまみに最適なひと品です。

ゆでた白菜に彩りのよい野菜を包む、白菜ロールです。華やかなので、ちょっとしたおもてなしの席にもおすすめ。野菜だけでもおいしいですが、ゆで豚や蒸し鶏などを巻いてもおいしいです。なまり節と梅干しを加えたアイオリソースを添えてめしあがれ！

たくさんのねぎを豚肉で巻いて、鉄分たっぷりのほうれん草を入れる鍋料理です。しょうが入りのスープで、体がぽかぽか温まりますよ。素材の旨味が溶け込んだおだしをたっぷり吸った白菜がおいしく、いくらでも食べられます！

白い白菜は料理に使うと色味がどうしてもパッとしませんが、緑のほうれん草を加えることで彩りよく仕上がります。白菜とほうれん草は、ぜひセットで使ってくださいね！

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