Name: 白菜×ほうれん草で作る絶品レシピ7選。献立のあとひと品に大活躍！
Cuisine: 日本

ライター : macaroni 編集部

1. 白菜とほうれん草のごまサラダ

ゆでた白菜とほうれん草を、マヨネーズやごまで和える簡単な副菜です。時短をしたいときは、野菜の加熱をレンジにまかせてもOK。ごはんにもお酒にも合う万能なひと品です。

「白菜に栄養がない」は誤解…？管理栄養士がおすすめの食べ方を紹介 - macaroni

定番の鍋はもちろん、サラダやみそ汁などに幅広く使える白菜。白菜は水分が多く、栄養が少ないようなイメージがある方もいるのでは。この記事では、白菜に含まれる栄養や、効率よく摂るコツをご紹介します。栄養を無駄なく活かすレシピ5選もぜひチェックしてみてくださいね。

効率よく摂るには？ほうれん草の栄養成分とおすすめレシピ5選【管理栄養士執筆】 - macaroni

疲労回復や美肌など、忙しい女性には嬉しい栄養素が詰まったほうれん草♪ほうれん草の栄養を効率よく摂るにはどうすれば良いのでしょうか？ほうれん草の栄養を活かした調理法、栄養素や組み合わせる食材の選び方、レシピなどをご紹介します。食べる時期によっても、栄養量が何倍も変わりますよ♪

2. 白菜とほうれん草とベーコンのグラタン

白菜とほうれん草、玉ねぎなどにベーコンをプラスして、ごちそう感たっぷりに仕上げるグラタンのレシピです。野菜の甘みやベーコンの旨味、牛乳のコクが絶妙にマッチ。焼きたてのあつあつを召し上がれ！

蒸してからこんがり焼いたグリル白菜をメインに、ほうれん草やひよこ豆の和え物と一緒にいただくインパクト大のサラダです。焼きたてはもちろんおいしいですが、時間を置くと味がより染みるので作り置きしておくのがおすすめ。

豆板醤のピリ辛感が絶妙なアクセントになるひと品。中火でじっくり蒸した鮭の旨みを、白菜とほうれん草がたっぷりと吸い上げるので最後のひと口までおいしくいただけます。これはご飯がすすむこと、まちがいなし♪

白菜とほうれん草の甘み、えびのプリッとした食感を楽しめる中華炒め。片栗粉をくわえてとろみのある仕上がりなので、そのままごはんにのせるのもGOOD。晩酌のお供にもいかがでしょうか。

レトルトのカルボナーラソースで作る、お手軽な簡単レシピ。ウィンナー、白菜、ほうれん草の旨みをしっかり引き出すように加熱することでお店顔負けの仕上がりを楽しめますよ。隠し味のポン酢がいい仕事をしてくれる♪

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