目次
7. 具だくさん。鶏肉としめじともやしのとろみスープ
鶏肉、しめじ、もやしを白だしと鶏ガラスープの素などで煮込むスープです。鶏肉に片栗粉をまぶしてから煮るので、肉はやわらかく、つるりとした食感に。スープにもほんのりとろみがつきますよ。お好みでラー油や小口ねぎをトッピングしてもおいしいです。
8. 食感楽しい。もやし鶏団子としめじとニラの旨塩スープ
もやしを入れた鶏団子、ニラ、しめじが入った旨塩味スープです。鶏団子にもやしを加えることでかさ増しでき、シャキシャキとした楽しい食感も楽しくなりますよ。濃縮タイプ白だしを使うと、味付けも簡単です。
もやし×しめじのレシピ【鍋】4選
9. 酸味と辛味がたまらない。トムヤムクン鍋
Photo by macaroni
トムヤムペーストを使って簡単に作れるトムヤムクン鍋です。ほどよい辛味で体が温まりますよ。具材はお好みでアレンジしてOKですが、シャキシャキのもやしと旨味たっぷりのしめじがスープによく合います。
10. 簡単だけど絶品コクまろ！鮭ときのこのバタポン鍋
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鮭をきのこ、もやじ、白菜、コーンなどのたっぷりの野菜といっしょに煮込みました。まろやかなバターの香りとポン酢のほどよい酸味が食欲を誘う、寒い季節にぴったりのお鍋です。
11. しびれる辛さ！よだれ鶏鍋
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四川料理で有名なよだれ鶏を、鍋にパワーアップ！鶏肉と豆腐、野菜を花椒、豆板醤を加えたスープで煮みました。ピリッとしびれる辛さがやみつきなひと品で、体もぽかぽか温まります。〆はラーメンがおすすめですよ。
12. 鶏ガラスープで。簡単ニラ豚もやし鍋
鶏ガラスープの素、しょうゆ、ごま油など、おうちにある調味料で簡単に作れる鍋です。もやしとニラをたっぷりと入れ、豚肉としめじを加えてシンプルにいただきます。あっさりとしているので、野菜がいくらでも食べられますよ。
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