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白だしで作るめんつゆのレシピ
「おそばを食べたいのに、白だししかない！」そんなときは、白だしでめんつゆを作ってしまえばいいんです。こちらも一食分、ストレートタイプのレシピです。
材料（70cc分）
・白だし 5cc
・醤油 小さじ1杯
・みりん 小さじ1杯
・水 45cc
作り方
1. 耐熱容器に材料をすべて入れます。
2. 600Wの電子レンジで1分加熱し、粗熱をとったら完成です。
手作りめんつゆの保存方法＆賞味期限
手作りのめんつゆを保存する場合は、保存容器に注いで冷蔵庫に入れてください。冷蔵保存での日持ちは4〜5日ほどなので、できるなら一食分ずつ作ることをおすすめします。こまめに作って賢く使いましょう◎
めんつゆを手作りしてみよう！
手作りめんつゆの良いところは、自分好みの味わいに調節できるところ。辛め、甘め、濃いめ、薄めなど、使う調味料を調節して、あなたに合った味を見つけてみてくださいね。「めんつゆは作るもの」が、新常識になるかも!?
▼こちらの調味料も手作りしてみよう！
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