白だしで作るめんつゆのレシピ

「おそばを食べたいのに、白だししかない！」そんなときは、白だしでめんつゆを作ってしまえばいいんです。こちらも一食分、ストレートタイプのレシピです。

・白だし　5cc ・醤油　　小さじ1杯・みりん　小さじ1杯・水　　　45cc

1. 耐熱容器に材料をすべて入れます。 2. 600Wの電子レンジで1分加熱し、粗熱をとったら完成です。

手作りめんつゆの保存方法＆賞味期限

手作りのめんつゆを保存する場合は、保存容器に注いで冷蔵庫に入れてください。冷蔵保存での日持ちは4〜5日ほどなので、できるなら一食分ずつ作ることをおすすめします。こまめに作って賢く使いましょう◎

手作りめんつゆの良いところは、自分好みの味わいに調節できるところ。辛め、甘め、濃いめ、薄めなど、使う調味料を調節して、あなたに合った味を見つけてみてくださいね。「めんつゆは作るもの」が、新常識になるかも!?

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