ローディング中

Loading...

タレ一つで料理がグッとおいしくなったり、まずくなったり……そんなときに役立つのが「黄金比タレ」のレシピ。今回紹介する『黄金比シリーズ』を知っていれば、料理の幅がグッと広がります♩みなさんもぜひ作ってみてくださいね!

「黄金比タレ」が超便利

タレ一つで料理がグッとおいしくなったり、ダメになってしまったりするものです。そんなときに知っておきたいのが「黄金比タレ」。これはクックパッド内で人気のmeg526さんが作っているもので、『黄金比シリーズ』を知っていれば、料理の幅がグッと広がります♪今回はそのレシピを紹介します。

すき焼き風味のタレ

<材料>(割合)
○酒…1
○みりん…2
○砂糖…3
○醤油…3

これらをすべて混ぜ合わせれば、すき焼き風味の甘辛いタレの完成!

カレーマヨ

<材料>(割合)
マヨネーズ…9
カレー粉…3
醤油…1

炒め物に混ぜ合わせたり、そのまま野菜などのディップにも使えるおいしいタレ♪

手作りめんつゆ

<材料>(作りやすい分量)
だし汁…400cc
醤油…大さじ3
みりん…大さじ2
砂糖…大さじ1

ちょっと甘めのめんつゆはお子さんでもおいしくいただけます。市販のめんつゆを切らしてしまった時にもぜひ♪

中華風胡麻和えのタレ

<材料>(割合)
白炒り胡麻…2
醤油…2
胡麻油…1
酢…1
砂糖…1

すべてを混ぜ合わせれば中華風の胡麻和えダレが完成!茹でた野菜に和えるだけでもおいしいそうです。

オイスター炒めのタレ

<材料>(割合)
水…6
オイスターソース…5
醤油…4
酒…3
砂糖…2
片栗粉…1

お好みでとろみをつけたくない場合は片栗粉を省いて作ってみて下さい。野菜や魚介と炒めてオイスター風味に♪

照り焼きのタレ

<材料>(割合)
砂糖…1
醤油…1
酒…1
みりん…1

このタレはすべて同量なので覚えやすく、作るのも簡単♪ブリ照り焼きなども作れます。

塩だれ

<材料>(割合)
塩…1
おろしにんにく…2
ごま油…3
酒…4
荒挽き胡椒…適量
刻みネギ…適量

まるで市販の塩だれのようにおいしく仕上がるそうです。長ネギのみじん切りを使えば、更に本格的に♪

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

海も自然もぜ〜んぶ満喫!淡路島のおしゃれカフェ厳選10店

カフェ おしゃれ まとめ

明石海峡大橋を通って大阪から車で1時間半ほど、高速バスや高速船も充実している「淡路島」。海に面したテラス席が爽快なカフェや窓から海が見えるすてきなお店、ドラマのロケ地になったお店など、いま淡路島で評判の人気カ…

シーン別におすすめ!ソーセージの人気レシピ20選

ソーセージ レシピ スープ まとめ

そのまま食べてもおいしいソーセージ。色々できるアレンジレシピもおすすめです。ナポリタンをはじめ、スープや炒め物など、お弁当のおかずにもおすすめのソーセージレシピをたっぷりご紹介します!簡単なものもたくさんあり…

メイン材料2つ!「作り置きハンバーグ」のレシピを調理師が伝授

ハンバーグ レシピ 作り置き

メイン材料2つで作る「作り置きハンバーグ」のレシピを、調理師がご紹介します。煮込みハンバーグや豆腐ハンバーグなどの、作り置きにぴったりなレシピも◎ 冷蔵&冷凍保存の方法もマスターできるから、毎日のお料理が楽チ…

お家カクテルの教科書!「モヒート」の作り方と簡単アレンジ10選

カクテル まとめ

外で飲むより、お家がいい人のために、お家カクテル「モヒート」の作り方を伝授します!アルコールが苦手な人のためのノンアルレシピ、定番モヒートをアレンジしたカクテルレシピなど、ミントとライムでモヒートを存分にお楽…

下処理が鍵!「なめこ」のおいしい食べ方&絶品なめこ汁レシピ

レシピ

独特のぬめりが特徴のなめこ。お味噌汁などを中心に、食卓にあがることも多いですよね。しかしなめこの正しい調理法をご存じですか。なめこは洗った方がいいのか?なめこの正しい食べ方や保存期間、おすすめの使い方レシピま…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

人気モデル・田中美保さんの手作り料理「8」選

レシピ まとめ アレンジレシピ

人気モデルで、現役Jリーガーである稲本選手の奥様でもある田中美保さんは料理上手でも有名です。そんな田中美保さんの料理をまとめてみました♪スポーツ選手の旦那様を支える彼女の料理は、とても参考になりますね♡

冷凍卵を使ったレシピ7選。もちもちクリーミーな新食感!

レシピ おつまみ たまご まとめ

冷凍卵ってご存知ですか?凍らせると食材が美味しくなると話題になっていますが、卵も冷凍すると黄身がもちもちかつクリーミーになるため、現在大人気!今回は冷凍卵の作り方と、その冷凍卵を使ったちょっと便利なアレンジレ…

材料は4つだけ!?ココナッツミルクのアイスレシピ『6』選♡

アイスクリーム まとめ

美容と健康にいいとされるココナッツミルクやアーモンドバターを使ったヘルシーなアイスのレシピです。ミキサーを使うから手間も時間も大幅カット! 子供のおやつや自分へのご褒美に、心にも体にもうれしいレシピをご紹介し…

春が旬で食物繊維も豊富!グリンピースが主役の絶品パスタレシピ5選

パスタ レシピ まとめ

春に旬を迎える「グリンピース」。実は苦手ってひとも多い食材ですが、旬のものはやっぱりおいしいんです。そんなグリンピースをつかったオシャレでおいしいパスタのレシピをご紹介!ちょっと苦手って人も、この機会にぜひチ…

ちょっと豪華な朝ごはんに!人気のサラダトースト8選

トースト サラダ まとめ レシピ

トーストとサラダの組み合わせが、密かに話題上昇中です♪前日の残りのサラダでももちろんOK!いつものトーストが栄養満点のボリュームプレートに早変わり!?野菜もお肉も一気にのせて、ガブッと食べちゃいましょう☆

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

あのマグノリアベーカリーでオーダーケーキが作れる!記念日や誕生日を盛り上げよう♩

スイーツ カップケーキ

2014年に日本上陸を果たして以来、大人気の「マグノリアベーカリー」。あの大きいカップケーキを食べるために、行列に並んだものです。今でも持ちろん人気ですが、実は、カップケーキ以外の商品も人気があるんです。自分…

ごちそう盛りだくさん!岡山で今おすすめのイタリアンのお店17選

岡山 イタリアン デート パスタ ピザ まとめ

岡山は瀬戸内海に面しており、緑も多くあるので、海の幸にも山の幸にも恵まれています。そんな岡山にはイタリアンのお店も数多くあり、カジュアルなお店から高級なお店まであるんです。今注目すべき、岡山おすすめのイタリア…

連載記事

魚のカマで旨辛おつまみ。ごはんも進む『カマのペッパー焼き』レシピ

おつまみ

よく脂が乗って肉質も上質な魚のカマはおつまみにもってこい!甘辛いタレにガツンと粗挽きペッパーを効かせた今回のレシピは、おつまみだけでなく白いご飯にもよく合います。旬の魚のカマを使って、簡単にお店の味がご家庭で…

ページTOPに戻る