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ガーリックポテト

「ガーリックポテト」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ガーリックチップを作ったオイルでじゃがいもを炒め、塩、黒こしょうで味付けするシンプルなひと品。カリカリのガーリックチップとほくほくのじゃがいもが相性抜群です。 2022年12月6日 更新

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カテゴリー：
レシピ
野菜 じゃがいも 香味野菜・ハーブ にんにく
調理時間
15 分
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4.3 (1件)
クリップ
406

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
132kcal
たんぱく質
たんぱく質
2.3g
脂質
脂質
8.2g
炭水化物
炭水化物
17.8g
糖質
糖質
7.6g
糖質
食塩相当量
0.3g

材料

（2〜3人分）

下ごしらえ

・じゃがいもはよく洗い、芽があれば取り除きます。
・にんにくは薄切りにして芽をつまようじで取り除きます。

作り方

1

じゃがいもはひと口大に切り、耐熱皿に入れてラップをかけて、レンジ600Wで6分加熱します。

【作り方】ガーリックポテト 【作り方】ガーリックポテト

2

フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを入れて弱火で熱します。

【作り方】ガーリックポテト

3

にんにくがカリカリになってきたら取り出して、じゃがいもを加えます。

【作り方】ガーリックポテト

4

じゃがいもがカリカリになったら塩、黒こしょうで味を調えてにんにくを戻し入れます。器に盛り付けてパセリをふって完成です。

【作り方】ガーリックポテト

コツ・ポイント

  1. じゃがいもは皮ごと使用するため、たわしやスポンジ等でしっかりと汚れを洗い流してください。
  2. じゃがいもの皮が気になる方はむいてから使用してください。
  3. にんにくは焦げやすいため弱火でじっくりと加熱してください。

よくある質問

・すりおろしのにんにくでも作れますか？
お作りいただけます。じゃがいもを炒めた後、塩、黒こしょうと同じタイミングで加えて風味をつけてくださいね。
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レビュー(1件)
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BisCco9
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4.3
ガーリックをかじりながらポテトを食べるパワー系ポテト♩ これは癖になるし、ビールが止まらない！
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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