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「料理がおいしくなるヨーグルト」って知ってる？
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目的に応じた解凍方法で冷凍明太子を便利に活用しましょう

解凍方法によって食感や風味が変わる明太子は、低温でゆっくりと解凍するのがおすすめです。ただし、急ぎのときは流水解凍でもおいしく食べられますし、炒め物やパスタなどの加熱して使用する場合は、凍ったまま使用できます。

状況や使用目的によって解凍方法を使い分ければ、冷凍明太子をより便利に活用できるのではないでしょうか。ぜひ、毎日の食卓にお役立てください。
究極の明太子マニアの流儀！スーパーの明太子を何倍もおいしく食べる方法

究極の明太子マニアの流儀！スーパーの明太子を何倍もおいしく食べる方法

いよいよ食欲の秋！ごはんのお供といえば明太子は外せませんよね。しかし明太子の選び方や保存方法を知らない人も多いのでは？本記事では、市販の明太子を何倍もおいしく食べる方法を、明太子マニアである田口めんたいこさんにお教えていただきました♪
明太子に栄養はある？一日に食べて良い量＆食べ過ぎによるデメリットも【管理栄養士執筆】

明太子に栄養はある？一日に食べていい量＆食べすぎによるデメリットも【管理栄養士執筆】

ピリっとした辛さがおいしい明太子。ごはんやパスタ、サラダなどさまざまな料理に使えますよね。栄養について注目されることは少ないですが、実は健康に役立つはたらきがたくさんあります。この記事では、明太子を食べるメリットや、一日の適量を解説。管理栄養士おすすめのレシピ5選も必見です！
10分でパパッと！しらたきの明太子炒め

10分でパパッと！しらたきの明太子炒め

「しらたきの明太子炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。しらたきを乾煎りして、明太子を加え炒め合わせる簡単レシピ。バターしょうゆの香ばしい香りが食欲をそそります。10分でパパッと作れるので、お弁当のおかずにはもちろん、あとひと品欲しいときにもぴったりですよ。
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