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寒い冬はお好み焼きパーティー、「おこパ」がおすすめ！
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目次

4. 鶏肉のねぎみそモッツァレラチーズ焼き

黒いスキレットで焼いた鶏肉のねぎみそモッツァレラチーズ焼き

Photo by macaroni

調理時間：25分

モッツァレラチーズ×みその発酵食品コンビを使うメインおかずです。みそだれを絡めた鶏もも肉をトースターで焼き、肉に火が通ったらモッツァレラチーズをON。時間差で加熱することで、チーズがほどよく溶けますよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

5. ミニトマトとモッツァレラの豆乳ポタージュ

白いスープ皿によそったミニトマトとモッツァレラの豆乳ポタージュ

Photo by macaroni

調理時間：20分

あっさり味の豆乳ポタージュに、モッツァレラチーズをトッピングします。モッツァレラチーズを加熱しないので、もっちりとした弾力を楽しめますよ。ポタージュは沸騰させないように加熱すると、口当たりよく仕上がります。

レシピはこちら｜macaroni動画

モッツァレラチーズは新鮮なうちにおいしく食べよう♪

モッツァレラチーズの賞味期限は、短いものでは1週間前後。鮮度が味を大きく左右するので、購入後は賞味期限に関わらず早めに食べるのがおすすめです。食べ切れないときは、冷凍保存すると1ヶ月程度日持ちしますよ。味やにおいに少しでも違和感があるときは、食べるのをやめてくださいね。

クセやにおいが少ないモッツァレラチーズは、さまざまな料理に活用できます。定番のカプレーゼやパスタのほかにも、おつまみやメインおかずに登場させましょう♪
※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。

まとめ

  1. モッツァレラチーズの賞味期限は未開封の状態で1週間前後、長いものでも1ヶ月程度
  2. 賞味期限が1週間切れは品質に大きな変化はなく、2週間切れたものは変質している場合も
  3. チーズはカビが生えやすいため開封後の賞味期限は2～3日
  4. 開封後は冷凍なら約1ヶ月保存できる
  5. 酸味、苦み、カビ臭、アンモニア臭、変色、溶ける場合は腐っている
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